Apple pudink je úžasné zacházení, před kterým nikdo nemůže odolat! Ukazuje se docela vzdušný, měkký, jemný a snadno se připravuje.
Recept na jablkový pudink s ovsenými vločkami
Složení:
- citronová kůra - 1 čajová lžička;
- ovesné vločky - 125 g;
- mléko - 100 ml;
- jablka - 3 kusy;
- Máslo - 110 g;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - špetka;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- škrob - 20 g;
- mletou skořici, sůl - podle chuti.
Příprava
Nyní vám řekne, jak vařit jablkový pudink. Vajíčka rozbijí a pečlivě oddělují bílkoviny od žloutků. Smíchené máslo smíchejte s mixérem se žloutkami, cukrem a citrónovou kůží, až se získá homogenní bílá hmota. Přidáme ovesné vločky, nalijeme mléko, skořici, škrob a malý prášek do pečiva. Důkladně promíchejte vše.
S jablky nakrájejte kůru, odstraňte jádro, semena a nakrájíme na kroužky. V misce protřepte proteiny do silné pěny přidáním soli. Kombinujeme hmotu s dříve připravenou směsí, přidáme několik jablek a znovu promícháme. Formulář pro lehké pečení s máslem a rozetřete těsto. Zbývající jablka položíme z vrcholu, vložíme je do trouby a pečeme asi 15 minut.
Jablkový pudink s mangou
Složení:
- manga - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- mléko - 180 ml + 1 polévková lžíce. lžíce;
- jablko - 1 kus;
- máslo - 15 g;
- škorice - špetka;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Další možností, jak udělat chutné a uspokojující manno - jablkový pudink. Mléko se nalije do kbelíku, nasadí se na slabý oheň a za míchání se přivede k varu. Pak s tenkým proudem posypeme semolinou a vařičem vaříme asi 5 minut. Mělo by být poměrně viskózní v konzistenci a silné. Žlout pečlivě rozetřete s cukrem a přidejte lžíci mléka. Apple se omyje, oloupí, odstraňuje semena a rošt. V mírně mokré krupici přidáme žloutek, škorice skořice, strouhaná jablka a vše, co se má, promícháme. Nakonec přidáme do těsta šlehanou bílkovinu. Olej namažte malou formu a posuňte pudink. Pečeme dezert v troubě a předehřejte ji na 180 stupňů, asi 30 minut. Připravený mannový pudink se ukáže velmi jemným a oblíbeným u dětí.
Tvaroh - jablkový pudink
Složení:
- tvaroh - 75 g;
- jablko - 80 g;
- cukr - 1 čajová lžička;
- vejce - 0,5 ks;
- Máslo.
Příprava
Smažte důkladně tvaroh, přidejte cukr, přidejte nakrájené a loupané jablko a vejce. Vše pečlivě promícháme a rozložíme hmotu v pudinkové formě, olejované. Nahoře posypeme těsto roztaveným máslem a pečeme dezert až do vaření.
Apple pudink v multivariaci
Složení:
- zelené jablka - 1,5 kg;
- citron - 1 kus;
- jablečný džus -100 ml;
- mletá skořice - špetka;
- zemní hřebíček - 0,5 lžíce.
- cukr - 100 g;
- máslo - 150 g;
- vlašské ořechy - 125 g;
- chlebové drobky -0,5 st.;
- hnědý cukr - 70 g;
- vaječná bílá - 2 ks.
Příprava
Jablka jsou vyčištěna, nakrájena na 4 části, odstraněna jádra a nakrájena na plátky. Pak je posypeme citrónovou šťávou. Ořechy jsou rozdrceny a míchány se strouhanými zeminami a hnědým cukrem. V multivarkové misce v režimu "Multipovar" zahřejeme máslo a smažíme ho ve směsi ořechů hnědé až do zlatohnědého. Přidejte jablečnou šťávu, citronovou kůru, bílý cukr, skořici a hřebíček. Vložíme jablka a promícháme. Uzavřeme multivar s víkem, nastavíme režim "Multipovar" a připravíme na 15 minut. V whiskery se rozdrtí bujná pěna a postupně se nalévá na chuť zbývajícího cukru. Chlazený pudink je zdoben krémem a bobulí.