Úspěšná obloha ryby bude zdůrazňovat všechny výhody pokrmu, v nejlepším případě bude stínovat jeho chuť a bude podporovat ideální asimilaci cenného základního produktu. Jednoduché a stručné či vícesložkové a originální doplnění budou hrát důležitou roli při podávání jídla a mohou zlepšit a zkazit dojem jídla.
Která příloha se blíží k rybám?
Příprava chutné rybí misky, je důležité správně sloužit, takže práce není marně, a výběr obloha, aniž by na poslední místo.
- Často se ryby podávají se smaženými bramborami, bramborovou kaší nebo vařenou rýží, vařené podle klasického nebo originálního receptury s přidáním dalších produktů.
- Pro příznivce zdravé nízkokalorické výživy je nejlepším příkrmem pro ryby čerstvá zelenina podávaná ve formě nakrájeného nebo lehkého salátu.
- Vhodné pro jídlo z dušené nebo pečené zeleniny, všech druhů dušených.
- Méně časté s rybími pokrmy jsou klasická kaše (pšenice, perla, oves, ječmen) nebo těstoviny.
- Chcete-li vybrat dokonalou přílohu pro ryby, potřebujete individuálně každý recept: výběr bude záviset především na tom, jak byl základní produkt připraven.
- Obloha může být jednoduchá nebo složitá, skládající se z hlavního chodu a dalších rostlinných přísad.
Obloha na dušené ryby
Nejjednodušší příloha k rybám může vařit všechny bez dalších doporučení. Při svařování drcené rýže, brambor s plátkem nebo bramborovou kaší bude možné rodinu připravit bez lahodného jídla s lahodnou večeří nebo obědem a možnost, která je uvedena níže, překvapí jemností jídla a harmonickou kombinací produktů.
Složení:
- brambory - 600 g;
- brokolice - 500 g;
- máslo - 50 g;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
- Vařte až do připravených brambor ve slané vodě.
- Zmrzněte květenství brokolice, vaříme 3 minuty.
- Vypusťte vývar v samostatné nádobě a pomačkejte zeleninu pomocí tolstick nebo mixéru.
- Přidejte vývar až do dosažení požadované hustoty a v případě potřeby narušíte ochucení.
- Podává užitečnou a chutnou přílohu k lovu v horké rajčatě.
Ozdobte pečenou rybu v troubě
Pokud chutná příloha pro ryby v podobě vařené rýže pro vás není zpráva a chcete něco originálního a neobvyklého, použijte doporučení z následujícího receptu. Základní výrobek se v tomto případě pečeme v troubě a na druhé protilehlé úrovni můžete připravit rudé brambory na klínu s mrkví.
Složení:
- brambory a mrkev - 300 g;
- sýr feta - 100 g;
- víno - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- petržel a kopr - 10 g;
- česnek - 1-2 zuby;
- Mletý koriandr, sůl, pepř - podle chuti.
Příprava
- Brambory a mrkev jsou nakrájeny na stejné velikosti plátky, sůl, pepř, sezamováni olejem, vínem, koriandrem a nakrájeným česnekem.
- Pečte plátky 40 minut na 180 stupňů.
- Když je obloha připravená pro pečené ryby, posypeme rozdrceným sýrem a zeleninou.
Která příloha jde na smažené ryby?
Ozdobit smažené ryby se vybírá na základě obsahu tuku v původním produktu. Polední polokoule nebo štikozubce bude ideálně doplnit smažené nebo vařené brambory ochucené roztaveným máslem. Mastné odrůdy smažených ryb jsou lépe podávány s vařenou, zapečenou nebo čerstvou zeleninou: barevná a růžičková kapusta, brokolice, chřest, cuketa.
Složení:
- zelí Brusel - 350 g;
- oranžová - 1 ks;
- česnek - 3 zuby;
- petržel - 1 svazek;
- Citronová šťáva a olivový olej - každý 25 ml;
- sůl, pepř, hnědý cukr, cedrové oříšky - na chuť.
Příprava
- Vařte ve slané vodě zelí 7 minut, přidáním na konci citrónové šťávy.
- Vypusťte vývar a ponořte zeleninu na minutu do ledové vody.
- Zelí hlavu do cedníku.
- Z petrželky, česneku, pomerančového džusu a buničiny připravte omáčku mletím ingrediencí v mixéru.
- Smažte směs s máslem, sůlmi, cukrem a pepřem, podávané společně s kapustou a piniovými oříšky jako přílohu k smažené rybě.
Zeleninová obloha pro ryby
Ozdobit ryby ze zeleniny je univerzální a bude vyhovovat jakémukoli pokrmu: vařený, smažený nebo pečený. Zeleninu lze podávat čerstvě, ochucené omáčkou na bázi olivového oleje a citronové šťávy, předpečené v troubě nebo grilu. Kompozice je vybrána individuálně dostupností produktů a preferencí.
Složení:
- lilek, mrkev a cuketa - 1 ks;
- cherry rajčata - 10 kusů;
- fazolové vlákno - 150 g;
- brambory - 3 ks;
- citronová šťáva - 25 ml;
- Italské byliny - 2 špetky;
- Sůl, pepř, olivový olej - podle chuti.
Příprava
- Plátky zeleniny, sezóny s citrónovou šťávou, máslem, sůl, pepř a bylinky, rozložené do formy.
- Kontejner utáhněte fólií a vařte na 200 stupňů po dobu 30 minut.
- Fólie je odstraněna a zapečená obloha na ryby dalších 15 minut.
Ozdobte rýži na ryby
Lahodnou rýži na obloha na ryby lze připravit přidáním trochu pražené zeleniny. Kromě ingrediencí navržených v tomto receptu si můžete vybrat z dalších: bulharské sladké papriky, květenství kapusty, fazolové struky nebo chřest, mrkev, předřezané na malé kousky.
Složení:
- rýže - 1 sklo;
- Konzervovaná kukuřice a hrášek - 150 g;
- rajčata - 4 ks;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 1-2 zuby;
- olivový olej - 40 ml;
- sůl, pepř, provensálské bylinky, zelené - podle chuti.
Příprava
- Vařte až do připravené rýže.
- Smažte cibuli a česnek.
- Dali si nakrájené rajčata bez semen, kukuřice a hrášku.
- Přidejte rýži, byliny sůl, pepř, několik minut teplé a míchání.
- Podáváme obloha na ryby, koření s bylinkami.
Ozdobte slané ryby
Ideální příloha pro červenou rybu je zelenina v čerstvé nebo pečené formě. Zeleninová směs musí být doplněna plátky citronu a případně listy hlávkového salátu. Samostatně můžete podávat omáčku založenou na hořčičné nebo sojové omáčce a olivovém oleji, ve kterém přidáte nakrájené zeleniny, citronovou šťávu, trochu medu a česneku.
Složení:
- rajčata, okurky, bulharský pepř - 1 ks;
- olivový olej - 20 ml;
- sójová omáčka - 20 ml;
- citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- česnek - 0,5-1 zub;
- chilli, černý sezam - na chuť.
Příprava
- Smíchejte máslo so sójovou omáčkou a citrónovou šťávou, přidáním česneku, chilli a sezamu.
- Podáváme solené ryby na talíři s listy salátu, zeleninou, vodní omáčkou.
Obloha z cukety na ryby
Ideální lehká obloha pro ryby může být připravena z cukety. Neutrální chuť zeleninové buničiny dokonale v souladu s rybími pokrmy. Squashové plátky lze pečeme v troubě, vaříte nebo jednoduše smažte v pánvi, ochucené bylinami a kořením podle vašeho výběru a chuti.
Složení:
- cuketa nebo cuketa - 450 g;
- česnek - 2 zuby;
- cibule - 1 kus;
- tymiánové větve - 3 ks;
- olivový olej - 50 ml;
- sůl, mletý pepř - podle chuti.
Příprava
- Smažte do oleje, až se vůně objeví česnek a cibule.
- Přidejte nakrájenou cuketu.
- Smažte zeleninu, mícháme, až změkne, ale snažte se udržet tvar plátků.
- Podáváme obloha z cukety na ryby v horké, teplé nebo chlazené formě.
Ozdobte ryby na grilu
Správná příloha k rybám, uvařeným na grilu , dovedně zdůrazňuje důstojnost přijatou tímto způsobem občerstvení, aniž by přerušila jeho bohatou chuť a ohromující chuť. Ideální volbou bude zeleninové krájení, salátové zeleniny se zeleninou, vařená zeleninová směs nebo zelenina smažená s rybou na grilu.
Složení:
- rajčata a okurky - 2 ks;
- salátové listy - 1 svazek;
- zelená cibule, petržel a kopr - 1 hromada;
- sýr feta (volitelně) - 100 g;
- olivový olej - 70 ml;
- citronová šťáva - 50 ml;
- octové víno - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 1 zub;
- sůl, pepř.
Příprava
- Nakrájejte okurky, rajčata, zeleninu a smícháme se salátem.
- Přidejte rozemletý sýr feta podle potřeby.
- Spojte olej, ocot, citrónovou šťávu, sůl, pepř a česnek.
- Sdabrivayut obdržel obloha ze zeleniny na ryby.
Ozdobte vařené ryby
Vařené ryby jsou jídelní jídelní lístek nebo jsou používány ve zdravé stravě, takže obloha by měla být přizpůsobena. Kromě vařené rýže nebo brambor jsou pro takové jídlo ideální čerstvá zelenina nebo dušené. Harmony chuti, jídlo dá omáčku, která se podává samostatně.
Složení:
- brambory, mrkev, chřest, květenství brokolice - 500 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- máslo - 30 g;
- zeleninový vývar - 400 ml;
- citronová šťáva - 1,5 lžíce. lžíce;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
- Vařte až do vaření pro pár nebo v pánvi se zeleninou.
- Projděte mouku na oleji, nalijte tenkou tekoucí vývar, mícháním, ochucte omáčku podle chuti, zahřejte až do hustého.
- Podáváme zeleninovou oblohu s vařenými rybami a bílou omáčkou.
Obloha z dýně na ryby
Užitková příloha k rybám může být vyrobena z dýně. Jasná barva, bohatá na zeleninu z chuti, která je pečená s přídavkem vonných bylin, bude skvělým doplňkem ke smaženým, pečeným nebo vařeným pokrmům. Obě v horké a studené formě mají svačinu vynikající chuťové vlastnosti.
Složení:
- dýně - 500 g;
- česnek - 2 zuby;
- Provensálské byliny - 2 špetky;
- olivový olej - 50 ml;
- sůl, pepř.
Příprava
- Dýňová buničina se nakrájí na plátky o tloušťce 0,5 cm.
- Přidejte mletý česnek, bylinky, olej, sůl a pepř, míchat a rozložit do pekáče.
- Zasuňte zeleninu 30 až 40 minut do trouby zahřáté na 180 stupňů.