Rolky s bylinkami mohou být připraveny v několika různých variantách: horké maso nebo drůbeží rolky nebo lehké studené občerstvení v pita chleba, rýžový papír, palačinky, zelenina, těstoviny, omeleta nebo pita. V každém případě budou oba verze nádobí úžasně chutné a velmi voňavé kvůli bohatství zeleně.
Sýrový váleček se zeleninou
Složení:
- palačinky - 400 g;
- smetanový sýr - 1 položka;
- kůra 1 citron;
- zelená cibule, kopr;
- červená cibule - 1 ks;
- uzený losos - 200 g.
Příprava
Zelená maximálně brousíme a přidáme do krému sýr. Dále položte citrónovou kůru a sezonu se špetkou černého pepře. Rozdělíme sýrovou hmotu na palačinku a z jednoho z okrajů připravíme plátky uzených ryb a tenkých kroužků sladké cibule. Smažte palačinku na kotouč na malé části.
Roll s greeny a losos by měl být podáván v chladu, posypán čerstvým koprem.
Smažte s tvarohem a zeleninou
Složení:
- olivový olej -1 polévková lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- špenát - 2 hrstky;
- 1 citronová kůra;
- tvaroh - 250 g;
- vejce - 1 kus;
- zelená cibule;
- Sýr feta - 75 g;
- bavlněné těsto - 1 balení;
- rostlinný olej.
Příprava
Ve fritovací pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte cibuli, dokud není průhledný. Přidejte nakrájený česnek na cibuli a pokračujte v vaření další minutu. Nyní je to řada špenátu, měla by být smažena po dobu 5 minut a pak můžete vyčistit plnění z ohně. Trouba se zahřeje na 180 ° С. Smíchanou směs špenátu smícháme se solí, pepřem, citrónovou kůrou, tvarohem, zelenou cibulí, feta a vejcem.
Rozmrazené těsto na pečivo rozemleté a rozdělí se na něj. Těsto složte do válce, namažte rostlinným olejem a pečte 30 až 35 minut. Válec se zeleninou lze podávat 5 minut po vaření.
Lavash roll se zeleninou
Složení:
- lavash - 2 listy;
- suluguni - 250 g;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koriandr, kopr, petržel;
- rostlinný olej - pro smažení;
- černý pepř.
Příprava
Suluguni sýr se třepe na nejmenší struhadlo a míchá se s jemně nasekané zeleniny. Aby byla masa homogennější, přidejte na sýr 4 lžíce majonézy a pak se sezamujte špetkou černé nebo horké pepře. Rozdělíme náplň na kusy pita chleba nakrájeného na čtverce a přeměníme je na roli, přičemž otočíme boční hrany. Fry se rolí v rostlinném oleji, dokud se na obou stranách nevrátí zlatá kůra. Kulička suluguni s bylinkami by měla být podávána na stole ihned po přípravě.
Kuřecí roláda se zeleninou
Složení:
- kuřecí filé (poloviční) - 4 ks;
- slanina - 4 plátky;
- špenát - 300 g;
- smetanový sýr - 150 g;
- strouhaný parmezán - 1/4 století;
- sůl, pepř - na chuť;
- strouhaný sýr mozzarelly - 1 1/2 položek;
- vejce - 2 ks;
- chleba - 1 1/2 položek;
- rajčatová omáčka - 2 polévkové lžíce.
Příprava
Předehřejte troubu na teplotu 210 ° C. Spodní část plechu je olejovaná. Kuřecí filety jsou nakrájeny na polovinu a otevřeny ve způsobu knih, po kterém je sezónně na obou stranách sůl a pepř.
Slanina je nakrájená na plátky a smažená až do krticího chleba, odstraňujeme z ohně a na tuku, který byl po smažení vypalován, připravte čerstvý špenát na 2 minuty. Smažený špenát vložte do mixéru mísy a šlehněte všemi druhy sýra, slaniny, soli a pepře. Výsledná náplň je umístěna na kuřecím filé a složena do role. Zalomíme roli s párátkem a namočíme ho do bílého vaječného vajec, pak se vložíme do pečeného chleba. Pečeme kuřecí plátky po dobu 25-30 minut, pak je posypeme sýrem a nalijeme omáčku na pekáč a vraťme kuřata na gril na dalších 2-3 minuty. Stejně tak se připravuje masový bochník se zeleninou, ale čas na pečení masa by se měl zvýšit o 7-10 minut.