Podívejme se s vámi na to, jak připravit originální a úžasně chutné šošovky. Dokonale se hodí ke každé obloze a obdivují vaše hosty.
Porniskové hamburgery
Složení:
- čerstvý koriandr - 0,5 paprsek;
- kari - 1 čajová lžička;
- žárovka - 1 kus;
- olivový olej - 30 ml;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření;
- rajčata - 3 ks;
- červená čočka - 150 g.
Příprava
Cibuli čistíme a jemně řezáme nožem. Čočka se umyje a převede do pánve. Rajčata naplníme vařící vodou, odlupujeme a nakrájíme na malé kostičky. Pak je vložte do pánve s čočkou, přidejte cibuli, trochu vody a vložte do ohně slabý oheň. Po zhruba 20 minutách házet rozkrájenou zeleninu, kořeněné kořením ochutnat a smíchat. Vaříme dalších 10 minut. Ujistíme se, že kaše nehoří a v případě potřeby přidávejte vodu. Poté opatrně vyjměte z desky a ochlaďte hmotu. Pak z čokoládové čočky tvoříme malé kotlety, rozdrtíme je v mouce a smažíme na rostlinný olej po dobu 2 minut na každé straně.
Vegetariánská čočka
Složení:
- čočka - 100 g;
- mrkev - 50 g;
- zelí - 100 g;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření;
- mouka - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Látku připravujeme předem. K tomu je dobře promyta a namočená přibližně 8 hodin ve studené vodě. Poté jemně vypusťte kapalinu, přeneste zbytky do mixéru a rozemlejte ji do husté kaše. Odřízněte malý kus zelí a nakrájejte je nožem. Mrkev se čistí a střílí.
Smíchejte všechny ingredience v misce, kořením, postupně nalijte mouku a důkladně promíchejte. Z mletého masa děláme malé kotletky a smažíme je na ohřátém rostlinném oleji ze dvou stran až do výskytu zlaté kůry.
Recepty na šošovku se zelím
Složení:
- vejce - 1 kus;
- červená čočka - 100 g;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- zelí - 150 g;
- česnek - 3 stroužky;
- koření.
Příprava
Takže nalejte čočku studenou vodou a vaříme 15 minut při nízkém ohni, až do stavu pyré. Jemně vypusťte kapalinu a osušku ochlaďte. Tentokrát odstraňujeme česnek a cibuli z plenek a zeleninu brousíme nožem. Pak je předáme malému množství rostlinného oleje, dokud je měkký, a potom přidáme na ně strouhanou cukatku s mrkví a jemně rozkrájeným zelím. Nalijte trochu vody, zakryjte víkem a nakrájejte, dokud nebude hotové. Dále ochlazujeme zeleninu a kombinujeme je s šťouchanými bramborami. Přidejte k vločkování kousek jednoho vejce a hodit koření na chuť. Hmota důkladně promícháme, až do uniformy a vytvoříme malé kotlety. Smažte je v pánvi s ohřátým rostlinným olejem.
Šálek čočky v troubě
Složení:
- pohankové krupice - 1 ks;
- žárovka - 1 kus;
- čočka - 1 položka;
- česnek - 3 stroužky;
- greeny;
- koření;
- máslo.
Příprava
Čočka se promyje a namočí po dobu nejméně jedné hodiny po dobu 2 a poté se vaří. Odděleně vařte až do vařené pohanky . Poté je ochladíme, kombinujeme a přidáme drcenou žárovku. Výsledná hmota se zkroutí masovou mletí, přidáme jemně nasekané zeleniny, sůl na chuť a dobře promícháme.
Z homogenní zeleninové hmoty tvoříme kotlety, vložíme je do mouky a rozložíme do vyhřívané pánve s olejem. Zakryjte víko a nakrájejte, dokud nedojde k polovině vaření. Pak posíláme pokrm do trouby a pečeme asi 10 minut, dokud nezískáte chutnou kůru. Připravené čočky čočky se podávají na stůl s omáčkou.