Syr Adyghe je produkt s tvarohovou podobou, připomínající fetu nebo brynzu. Jeho chuť je podobná chuti roztaveného mléka s mírně znatelnou kyselou chutí. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií a nízkému obsahu soli se doporučuje těm, kteří trpí hypertenzí, těm, kteří jsou kontraindikováni s mastnými a slanými potravinami, zejména tvrdými sýry.
No, co vařit z sýra Adyghe, zeptáte se. Je velmi dobře využíván při vaření: smažené pečivo, saláty, polévky a občerstvení a smažené plátky sýra Adyghe jsou opravdovým nádechem. Je pozoruhodně kombinován nejen se zeleninou a zeleninou, ale také s ovocem, těstovinami.
Salát s opečeným sýrem Adyghe
Složení:
- Syr Adyghe - 120 g;
- rajčata - 1 ks;
- okurek - 0,5 kusů;
- salátové listy - 1 svazek;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- cibule červená -1/2 ks;
- borovice - 20 g;
- salátový dresink - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Sýr Adyghe nakrájíme na plátky 1 cm a rozpadáme v mouce. Nakreslete ho na vyhřívanou pánvi s dvěma st. lžíce oleje a polévky. Piniové oříšky smažte v 1 polévce. lžíci oleje, rajčat a okurky nakrájené na velké, nakrájené cibule v polkruzích. Salátové listy se omyjí v tekoucí vodě, roztrháme je a položíme do salátové misky, nahoře - zeleniny, sýrů a ořechů. Nalijeme salát s Adyghe sýrovým dresinkem, který lze připravit z olivového oleje, balsamico, česneku, soli a pepře.
Řecký salát se sýrem Adyghe
Absolutně každý z vás obeznámený s řeckým salátem, který zahrnuje i feta. Ale můžete ji nahradit a připravit si salát s Adyghe sýrem, jehož recept vám dáváme.
Složení:
- rajčata - 200 g;
- okurka - 200 g;
- sladká paprika - 200 g;
- cibule (červená) - 1 kus;
- sýr - 150 g;
- černé olivy - 150 g;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- pepř, sůl, oregano - podle chuti.
Příprava
Rajčata a okurky nakrájené na kostky, stejné velikosti jako naše olivy. U pepře odstraňujeme stonku a semena a nakrájíme na kostky nebo slámy. Cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na poloviční kroužky. Zelenou zeleninu rozetřete do misky na salát a nalijte omáčku olivového oleje, citronové šťávy a koření. Všechny ingredience jsou dobře smíchány a nahoře olivy a sýry, nakrájené na kostky. Pokud si přejete, můžete zdobit salát s sýrem Adyghe.
Obě výše uvedené saláty mohou být podávány na boční misce k rýži s mletým masem nebo jíst jako samostatný pokrm, doplněný plátkem žitného chleba vařeného v troubě .