Jednoduché košíčky ve formě jsou recepty, které by měla každá hostitelka mít. Pečení podobné mini-delicacy je možné s použitím různých kapacit: silikon, kov nebo velmi pohodlný - papír. Při výběru správného způsobu, jak si můžete udělat denní péči, můžete každý den uvést nové dezerty na čaj.
Jak vařit koláčky ve formě?
Chcete-li si uvědomit, jakékoli recepty s koláčky ve formě v domácnosti se nedělají znepokojivé, hlavním úkolem je uplatňovat kvalitní výrobky a dodržovat podrobné doporučení.
- Cesto pro koláče ve formách může být sušenka, kefír nebo klasický olej, formy se vyrovnají zadržení i těch "nejtěžších" testů.
- Je důležité zvážit dobu pečení muffinů v různých formách, velikost dna 5 cm: v kovovém pečení od 25 do 35 minut, v silikonu 0 až 20 až 25 minut.
- V papírových formách, bez kovového kontejneru, se koláče nemohou vypálit, deformují se v troubě, spálí a těsto může "utéct".
- Doba pečení koláčů závisí výhradně na velikosti formy, pokud se používají menší nádoby, doba pečení by měla být zkrácena o 5-7 minut.
- Formy lze naplnit ½ z celkové kapacity, sušenky v silikonových formách, papír nebo kov se velmi zvedají.
Recepty na muffiny ve formách železa
Klasické koláče v troubách by měly být připraveny podle starého receptu a do těsta se přidaly rozinky. Chcete-li, aby chuť jídla byla zajímavější, sušené ovoce by měly být namočené v rumu předem, během procesu pečení se alkohol vypaří a původní vůně a vůně zůstanou. Receptura označuje citronovou esenci, ale může být nahrazena citrusovou kůrou (1 lžička)
Složení:
- margarín - 200 g;
- vejce - 4 kusy;
- cukr - 200 g;
- citronová esence - ½ lžičky;
- prášek do pečiva;
- mouka - 300 g;
- sůl - 1 špetka;
- hrozinky - 200 g;
- rum - 150 ml.
Příprava
- Hroznová horká omáčka a nalijte rum přes noc.
- Zmáčkněte margarín a máslo na bílý krém, poraďte vejce jeden po druhém.
- Směs rumu s rozinkami, hodit sušené ovoce do těsta, přidat esenci, prášek do pečiva a sůl.
- Nalijte mouku, nepečte příliš kapalné těsto.
- Rozdělte podle tvaru, pečte 30 minut na 180 stupňů.
Recepty na muffiny ve formě papíru
Pro přípravu jednoduchých košíčků v papírových formách nejsou potřebné recepty, potřebné přísady jsou jednoduše smíchány, doplněny jakýmikoli ořechy, bobulemi nebo nakrájeným ovocem, pokud je to žádoucí, mohou být vyrobeny s citrusovou příchutí nebo kakaem a vytvářet čokoládové muffiny. Nezbytně v přítomnosti by měly existovat kovové formy odpovídající velikosti, jsou položeny papírové polotovary, ve kterých je těsto nalito.
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- máslo - 150 g;
- mouka - 200 g;
- citronová kůra - 1 polévková lžíce. l;
- citronová šťáva - 50 ml;
- cukr - 150 g;
- prášek do pečiva, vanilka.
Příprava
- Vejce se bili s cukrem, vstoupí do citronové kůry, džusu a vanilky.
- Přidejte měkký olej, nalijte mouku práškem do pečiva.
- Pečeme koláče v papírových formách po dobu 25 minut při 190 stupních.
Recepty na muffiny v silikonových formách
Nejjednodušší koláče ve formách, jejichž recepty nepředpokládají přidání složek složitého nebo obtížně přístupného. Použití silikonové formy eliminuje dodatečné mazání olejem a pochoutka je velmi dobrá, nelepí se na hrany. Tato varianta pečení je pozoruhodná přidáním kandovaného ovoce, musíte si vybrat barevné malé kousky bez glazury cukru nebo postřikovače.
Složení:
- cukr - 150 g;
- prášek do pečiva;
- olej 82% až 200 g;
- mouka - 200 g;
- vejce - 3 kusy;
- kandované ovoce - 1 položka;
- cukrová třtina na kropení - 2-3 lžíce. l.
Příprava
- Bít cukr s vejci, přidejte změknuté máslo a prášek do pečiva.
- Položte kandované ovoce, nalijte mouku, těsto je trochu tenké.
- Rozdělte do forem, posypeme cukrovou třtinou.
- Pečte koláče v silikonových formách po dobu 20 minut při teplotě 200 stupňů.
Plechové koláče ve formě
Tyto jednoduché košíčky v troubě ve formě jsou pozoruhodné konečným výsledkem: z obyčejné sady ingrediencí, lahodně jemných, lehce volných delikates, které všechny domácí sladkosti jistě ocení. Základem je tvaroh, můžete použít jako jednoduchý granulovaný produkt a dětské sladké sýry bez glazury.
Složení:
- tvaroh - 250 g;
- cukr - 150 g;
- mouka - 250 g;
- vanilin a prášek do pečiva;
- vejce - 2 kusy;
- olej - 100 g.
Příprava
- Porazte vejce s cukrem a vanilkou.
- Vložte roztavené a chlazené máslo, přidejte prášek do pečiva a tvaroh.
- Přidejte mouku, hněte si těsto.
- Rozdělte podle tvaru, pečte asi 25 minut, až na zlatý povrch, při 190 stupních.
Oranžové košíčky v silikonových formách
Citrusový recept na koláčky ve formách miluje mnoho kulinářských specialistů, čerstvá vůně a chuť získávají i ty nejtěžší oponenty domácího pečení. Z parfémů není nic, co by přidalo, dostatek vanilínu, který vyvažuje oranžovou chuť. Musíte použít pomerančovou kůru, ujistěte se, že se bílá kůra nedostane do těsta, přidá hořkost k léčbě.
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 200 g;
- prášek do pečiva, vanilin;
- pomerančová kůra - 1 polévková lžíce. l;
- oranžová čerstvá s buničinou - 100 ml;
- mouka - 250 g;
- máslo krémové roztavené - 100 ml.
Příprava
- Porazte vejce s cukrem, nalijte šťávu a máslo.
- Přidejte slupku, prášek do pečiva a vanilin.
- Nalijte mouku, hněteme hladké těsto bez hrudky.
- Rozdělte podle tvaru, pečte 20 minut při 190 stupních.
Cupcakes na mléko ve formě
Připravené košíčky na mléko v silikonových listech ne každý kuchař je měkký a jemný, rys mléčného těsta - při pečení se stává tvrdým. Zabránění selhání pomůže při aplikaci velmi tučného mléka, pokud existuje, pak doma, potřebujete ho hodně, ne více než ½ st. pro výrobu části koláčů (12 ks).
Složení:
- měkký olej - 200 g;
- mléko - 100 ml;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 250 g;
- cukr - 200 g;
- prášek do pečiva, vanilin;
- mák - ½ lžíce.
Příprava
- Nakrájejte vejce a cukr na bílou barvu, přidejte máslo a pak mléko.
- Vylijte vanilku, prášek do pečiva, mák.
- Přidáním mouky hněteme těsto bez hrud.
- Rozdělte podle tvaru, pečte po dobu 25 minut při 200 stupních.
Cupcakes na kefír ve formě
Těsto na jogurtu na koláčky ve formách má rys: drobky mají za následek svěží, kluzký, a když pečení může prasknout, bude to jen po ruce, pokud v procesu přípravy dezertu je dekor, glazura, například bude dobře namočit léčit a dělat to více šťavnaté.
Složení:
- kefír - 150 ml;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 200 g;
- prášek do pečiva, vanilkový cukr;
- mouka - 250 g;
- rostlinný olej - 100 ml;
- směs drcených ořechů - 1 polévková lžíce.
Příprava
- Porazte vejce, cukr, vanilku a prášek do pečiva.
- Zavést maso a kefír.
- Přidejte matice a mouku.
- Rozdělte podle tvaru, pečte po dobu 25 minut při 190 stupních.
Čokoládové košíčky ve formě
Ideální sušenky ve tvaru papíru jsou čokoláda. Použití těchto forem pomáhá při ochutnávání špinavých rukou. Zpevněte chuť kakaa, přidáním černé pevně vařené kávy, můžete použít rozpustnou a 50 ml vroucí vody. K léčbě se nevyschlo, kakao se zavádí do těsta a nahrazuje část mouky.
Složení:
- měkký olej - 150 g;
- mouka - 150 g;
- kakaový prášek - 4 polévkové lžíce. l;
- cukr - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- instantní káva - 1 lžička;
- vroucí voda - 50 ml;
- prášek do pečiva.
Příprava
- Kávu rozetřete s vařící vodou, ochlaďte ji.
- Zmáčkněte máslo s cukrem, zadejte jedno vejce najednou.
- Vyhoďte prášek do pečiva a nalijte kávu.
- Přidejte kakao a mouku.
- Nalijte těsto do formy, pečte koláčky 20 minut při 190 stupních.
Cupcakes s bobulemi ve formě
Dobrý recept na vdolečky v troubě v podobě s přidáním malých bobulí bude apelovat na kuchaře jednoduchost provedení a malou sadu produktů. Bobule mohou být použity jako čerstvé nebo zmrazené, druhá by měla být ponechána k rozmrazení, suché a posypat škrobem, takže uvolní méně šťávy a lépe pečeme.
Složení:
- máslo - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 200 g;
- mouka - 250 g;
- vanilin, prášek do pečiva;
- citronová kůra - 1 lžička;
- malé bobule - 1 polévková lžíce.
Příprava
- Bít máslo, cukr, vejce.
- Vložte vanilku, prášek do pečiva, mouku.
- Vyhoďte suché plody, promícháme.
- Distribuovat podle formuláře.
- Pečte 20-30 minut při 190 stupních. Ochota ke kontrole s dřevěným špízem.
Recepty na muffiny na zakysané smetaně ve formě
Nejúspěšnější recept na lahůdky je zakysaná smetana, můžete připravit tyto košíčky s rozinkami ve formě, doplňovat s jiným sušeným ovocem, kandovaným ovocem, mákem nebo ořechy. Charakteristickým rysem pochoutky je vzdušná, jemně porézní a mírně mírná drobivka, je důležité, aby se nalial hodně mouky, těsto by mělo rosit z lžíce v tlusté vrstvě.
Složení:
- zakysaná smetana - ½ položky;
- cukr - 200 g;
- roztavené máslo - 150 ml;
- mouka - 250 g;
- prášek do pečiva;
- vejce - 2 ks.
Příprava
- Porazte vejce, cukr, máslo.
- Vložte kyselou smetanu, prášek do pečiva a mouku.
- Rozdělte na formy, pečte 20 minut při 190 stupních na zlatý povrch.