Jednoduché vaření, jednoduché, chutné a výživné pokrmy - pečené kuře. Kalení obecně je relativně zdravým, v každém případě jemným způsobem tepelného ošetření potravin, kromě toho je kuřecí maso snadno tráveno.
Zvažte, jak vařit pečené kuře. Mnoho metod a receptů je známo, což není překvapující, protože průměrně ve světě lidé jedí kuřata častěji než jakékoliv jiné maso.
Pečeme doma z kuřecího masa s bramborami v kotlíku
Jedná se o výživné a výživné pokrmy. Ideální pro rodinnou večeři nebo večeři.
Složení:
- kuřecí maso na kosti (noha), nakrájené na vhodné porce - asi 800 g;
- brambory - 8-10 ks. průměrná velikost;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 1-2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- směs suchých koření;
- česnek - 2-4 hřebíček;
- různé zelené (petržel, kopr, bazalka, estragon);
- sůl.
Příprava
Oloupaná a nakrájená mělká cibule v kotlíku na roztaveném kuřecím tuku nebo rostlinném oleji. Přidejte rozdrcenou mrkev. Vařte 5 minut a přidejte maso. Vařte vše společně, míchání občas, po dobu 20-25 minut na nízké teplotě, v případě potřeby, nalít trochu vody. Položíme loupané a nakrájené brambory a přidáme vodu. Ochutnejte suchým kořením. Smažte až do připravenosti brambor (tj. 20 minut). Do konce procesu přidejte rajčatovou pastu. Hotová pečeně v domě - na talířích, ochucená nasekaným česnekem a bylinkami. Podáváme stůl s lehkým stolním vínem.
V den volna nebo při příjezdu malého množství hostů se můžete trochu propracovat a vařit pečivo v hrncích s kuřecím masem, zeleninou a houbami v troubě.
Pečeme v hrncích s kuřecím masem
Výpočet produktů pro 4 porce.
Složení:
- mladé fazolky - 16 lusků;
- čerstvé houby (žampiony, bílé, ústřicové houby) - 200 g;
- kuřecí maso, nakrájené na malé kousky, rozmístěné - asi 600 g;
- česnek - 4 stroužky;
- brambory - 4 ks. průměrná velikost;
- sladká červená paprika - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- zelené jsou různé;
- suché koření;
- sůl.
Příprava
Roztajte kuřecí tuk na smažení (neměli by být malé) a uložte drcenou cibuli a mrkev. Defend na 5 minut a přidejte houby, nakrájené na plátky. Vařte pod víkem 15 minut a mícháme lopatou. Seďte se suchým kořením a přeneste do hrnců. Přidejte ke kuřecímu masu a nakrájené brambory, fazole, sladké papriky. Nalijeme trochu vody, uzavřeme hrnce s víčky nebo fólií a pošleme je do předehřáté trouby po dobu 40-50 minut.
Podáváme pečené v hrncích, ochucené bylinami a česnekem. Není to špatné a trochu zakysané smetany, které je třeba přidat do každého. K tak vynikajícímu jídlu můžete servírovat bobulovou tinkturu jako aperitiv, tmavé pivo nebo lehké stolní víno.
V současné době mnoho zaměstnaných lidí (alespoň ve všední dny) dává přednost vaření jídla v mnohotvárnosti.
Pečené kuře v multivarkách
Složení:
- brambory - 5-8 kusů;
- kuřecí maso - 600-800 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 4 stroužky;
- Čerstvé houby (žampiony, bílé, ústřicové houby) - 300 g;
- suché koření;
- zelené jsou různé;
- sůl.
Příprava
Je lepší rozdělit proces na dvě fáze.
Nejprve uložte nakrájenou cibuli a mrkev na kuřecí tuk do pánve. Přidejte houby a protushim všechny po dobu 15-20 minut, míchání.
Přeneste obsah smažky do misky multivarkáře. Přidejte nakrájené brambory, sušené koření a správné množství vody. Přidejte a promíchejte. Vybrali jsme režim "Chladnutí" a nastavili jsme čas na zhruba 50-60 minut. Hotová pečeně na talířích, sezóna s nasekaným česnekem a zeleninou.