Ryby lze vařit různými způsoby: smažte, parujte, připravte si kotlety apod. Vezměme si s sebou, jak dělat ryby pod zeleninou a překvapit každého s tímto úžasně lahodným pokrmem.
Recept na ryby na zeleninu
Složení:
- ryby - 500 g;
- brambory - 5 ks;
- majonéza - na chuť;
- rajčata - 3 ks;
- sýr - 100 g;
- sůl, koření - chuť;
- rostlinný olej - 50 ml;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- greeny - pokud je to žádoucí.
Příprava
Jak vařit ryby na zeleninu? Vezmeme brambory, moje, čistíme, nakrájíme na malé džbánky a vložíme je do pečicí nádoby předem namazané rostlinným olejem. Rybí filé se nasekají, ale ne velmi jemně, a dáme je na brambory. Mrkev se vyčistí, obrouší se na velkém struhadle a smaží se do postele s nakrájenou cibulí. Zeleninová směs mírně chladná a rovnoměrně rozložená přes ryby. Rajčata nakrájíme na kruhy, zakryjeme je pečenou, naplníme majonézou a posypeme strouhaným sýrem. Talíř jsme umístili do předehřáté trouby na 180 ° C a pečili jsme, dokud nebyli připraveni po dobu 45 minut. Servírujeme pečenou horkou zeleninu pod zeleninou a pokropíme jemně nakrájenými čerstvými bylinkami.
Ryby s mrkví a cibulí
Složení:
- cibule - 1 ks;
- rajčata - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- zelené kopy - pokud je to žádoucí;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citron - 1 kus;
- filety z ryb - 400 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, černý pepř - podle chuti.
Příprava
Chcete-li udělat toto úžasné jídlo, vezměte ryby, očistěte váhy, střeva, řezte ploutve, hlavu a ocas. Pak je rozřízněte podél břicha a pečlivě odstraňte všechny kosti.
Z citronu stlačte džus, smícháme s rostlinným olejem, mletým pepřem a solí. Koprovitá zelenina se promyje studenou vodou, vysuší se a jemně sesekne.
Nalijeme zpracované rybí filé s připravenou marinádou, posypeme nakrájenými bylinkami a necháme marinovat asi půl hodiny. Pak položte rybí filé na fólii.
Čistíme cibuli, můj a brousíme poloviční kroužky. Trpíme mrkev na velkém struhadle. Řezané rajče jsme nakrájeli
Na rybí filé položíme na mrkev, cibuli, čerstvé rajčata a papriky. Opatrně obalte fólii a pečte ryby až do úplné připravenosti v předehřáté troubě na 200 ° C po dobu asi 40 minut. Pak jej vyjmeme z trouby, vyjmeme fólii, dáme na misku a podáváme ji na stole.
Obecně platí, že fólie na vaření ryb do trouby je nenahraditelná. Výrazným příkladem jsou naše recepty: treska ve fólii a dorado pečené ve fólii .