Masové kuličky s omáčkou - velmi chutné jídlo, připravené rychle, nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti. Perfektně kombinované s obložením brambor, obilovin, zeleninových salátů. Chutné koule mohou být vyrobeny nejen z masa, ale také z ryb, mnoho domácích žen rozrůstá.
Jak vařit masové kuličky s omáčkou?
Tam je verze, že první připravit masové kuličky s omáčkou naučili zástupci Turkic národy. Současné jméno je "kufte", které hladce migrovalo do Evropy. Nejjednodušší a nejjednodušší pokrm z mletého masa, jak chutné to bude, závisí převážně na omáčce.
- Výrobky by měly být odebírány čerstvé, nezmrazené.
- Na masové kuličky v omáčce byly šťavnaté, budete potřebovat před vařením, abyste porazili balíček mletého masa na misce.
- Připravené kuličky mohou být zmrazeny pro budoucí použití.
- Omáčka na masové kuličky s rýží a omáčkou bude vyhovovat všem: bechamel, hořčice, rajčata.
Jak vařit masové kuličky s omáčkou ve smažení?
Je mnohem pohodlnější a rychlejší připravit smažené masové kuličky v pánvi. Pro tento recept je lepší rozemlet mleté maso samo, můžete si nakrájet nakrájené maso. Některé ženy v domácnosti přidávají vařené pohankové nebo ovsené vločky, aby zvýšily objem a zvětšily míčky. Můžete dát další strouhaný cuketa, smíchaný s mangou.
Složení :
- silové maso - 400 g;
- cibule - 1 kus;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- mouka - 1 čajová lžička;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Mrkev, cibule a pepř.
- Smažte, dokud není měkký.
- Mix smetanu s moukou, nalijte do zeleniny.
- Přidejte koření, udělejte koule.
- Nalijte omáčku.
- Stew 10 minut po varu.
Masové kuličky v troubě s omáčkou
Chutné masové kuličky s omáčkou mohou být vyrobeny, pokud jsou smíchány s mletým masem: hovězí, kuřecí a vepřové maso, šťavnatost přidá plátek mletého tuku. Pro děti je nejlepší použít dietní volbu - na tele. Můžete ihned vařit s přídavným místem - kuličky v peci s omáčkou a bramborami.
Složení :
- brambory - 1 kg;
- silové maso - 500 g;
- zakysaná smetana - 1 sklo;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 1 ks.
Příprava
- Nakrájejte cibuli, mícháme s mletým masem.
- Jedete ve vejci, oznamte koření, míče.
- Brambory nakrájíme na plátky.
- Nalijte kyselou smetanu.
- Smažte brambory ve tvaru, nalijte 0,5 šálků vody, vložte kuličky.
- Masové kuličky míchat 40 minut. Pak stále trvají na 10.
Masové kuličky se zakysanou smetanou
Masové kuličky jsou nejjemnější a nejjemnější v omáčce z kyselé smetany. Lepší maso bez tuku, původní chuť dává mletý plátek syrového uzeného masa, musí být také mletý. Surová cibule dodává šťavnatou pokrm a praženou vůni. Vejce nelze přidat, bílkovina ztuhne mleté maso.
Složení :
- síla - 650 g;
- cibule - 1 kus;
- rýže - 100 g;
- vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 200 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
- Nakrájejte cibuli, mícháme s kořením.
- Přidejte vejce a surovou rýži.
- Smíchejte mouku se zakysanou smetanou, sůl a pepř
- Slepé koule, válejte v mouce, smažte.
- Rozložte, nalijte omáčku.
- Pečeme 30 minut.
- Podáváme masové kuličky s chutnou omáčkou a bramborami nebo těstovinami, zeleninovým salátem.
Masové kuličky v krémové omáčce
Pro děti můžete vařit kuřecí masové kuličky v krémové omáčce, toto jídlo vždy jde "s třeskem!". Můžete dělat bez vajec, jestliže dvakrát otáčíte maso v mlýně na maso přes jemný rošt. Masové kuličky budou měkčí, pokud přidáte mango nebo smetanový krém. Hustota omáčky je stanovena moukou a mlékem.
Složení :
- silové maso - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- role - 1 kus;
- krém - 100 ml;
- máslo - 30 g;
- mouka - 50 g.
Příprava
- Rolou dort se smetanou, promícháme s mletým masem.
- Chopte cibuli, smažte.
- Přidejte mleté maso spolu s vajíčkem a kořením.
- Vytvořte koule, smažte.
- Roztíráme máslo, mícháme mouku a nalijeme do vody.
- Přiveďte k varu, přidejte smetanu.
- Masové kuličky nalijte omáčku, pečte po dobu 25 minut.
Rybí míče v rajčatové omáčce
Mnoho dětí nemůže tolerovat ryby, i když pro tělo je mnoho látek užitečných. Vyřešit problém pomůže recept masové kuličky z mletého masa s omáčkou, kde je základem ryby. Oblek a moře, a řeky, hlavní věc - udělat rajčatovou omáčku správně. Pokud je léčba pro dospělé, můžete přidat drcený česnek.
Složení :
- filety z ryb - 800 g;
- cibule - 1 kus;
- mléko - 1 sklo;
- chléb - 50 g;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
- Nakrájejte filé a namočte chléb do mléka.
- Osušte dvakrát masu a přidáním cibule.
- Vložit máslo, hněte.
- Slepé masové kuličky, v rohlíku v mouce, položte.
- Rajčatová pasta smažte moukou po dobu 5 minut, nalijte omáčky.
- Trouba je 30 minut.
Masové kuličky v mléčné omáčce
Můžete je překvapit vařením masových kuliček v béchamelové omáčce . Jedná se o měkkou a něžnou mléčnou omáčku, recept je shodný s receptorem se smetanou, ale s přípravou bude trvat déle. Koule by měly být tvořeny stejným způsobem, aby byly rovnoměrně zapečené. Brambory, rýže nebo zelenina jsou vhodné k obložení.
Složení :
- silové maso - 500 g;
- vejce - 2 kusy;
- role - 1 kus;
- mléko - 1,5 šálků;
- česnek - 3 stroužky;
- cibule - 1 kus;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
- Mléko se vaří, přidá se bobkový list, nakrájená cibule a česnek.
- Kmen, smažte do olejové mouky, vařte až do husté.
- Smíchejte mleté maso, vejce namočenou v mléčném rohlíku, drcený česnek a koření.
- Slepé koule, dát na plechu, pečeme 20 minut,
- Nalijte omáčku.
- Masové kuličky s mléčnou omáčkou se dal dalších 5 minut.
Masové kuličky v houbové omáčce
Původním pokrmem z každodenního jídelního lístku budou masové kuličky s houbami v zakysané smetanové omáčce . Takový zákrok může být podáván na slavnostním stole. Houby jsou lepší koupit čerstvé, ne sušené. Některé ženy v domácnosti sezonují koule s omáčkou z brusinek, sezamu, bazalky a mátou, můžete smetanu smíchat s jogurtem.
Složení :
- silové maso - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- houby - 200 g;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- krém - 200 ml;
- voda 100 ml.
Příprava
- Nakrájejte cibuli, přidáme mleté maso kořením.
- Formulky masové kuličky, smažte.
- Vystřihněte houby, promíchejte kuličkami, roztřepejte a mícháme 20 minut v pánvi.
- Smíchejte krém s vodou, přidejte mouku a sůl.
- Nalijte homogenní hmotu do pánve, přivedete k varu, vypusťte na 10 minut.
Masové kuličky v sýrové omáčce
Neobvyklý ochutnat pokrm může být podáván ke stolu, pokud si připravíte sýrovou omáčkou . Chcete-li, aby kuličky vybočily ze stejného důvodu, mleté věci je lepší, aby si nabrali lžičku. Pokud vložíte míčky do mouky, můžete je rozložit ve dvou vrstvách, aniž byste se obávali, že budou držet spolu. K přípravě takových masových kuliček s omáčkou se recept používá nejjednodušší.
Složení :
- maso síly - 300 g;
- tavený sýr - 100 g;
- krém - 150 ml;
- cibule - 1 kus;
- tvrdý sýr - 50 g;
- kopr - 1 banda.
Příprava
- Směs sirupu smíchejte s cibulí, smetanou a kořením.
- Nakrájejte zeleninu, přidejte do nádivky.
- Formujte kuličky, vložte je do formy.
- Pečeme 20 minut.
- Sýr rošt, přidejte druhou polovinu krému, brousit.
- Masové kuličky nalijte omáčku, dušená další 15 minut.
Masové kuličky s omáčkou v multivarkách
Nejsnadnější způsob, jak vařit tento pokrm, je používat multivark. Jídlo se nezpálí, omáčka nevyteče. Můžete použít různé druhy těstovin, nejrychlejší variantu - masové kuličky, dušené v rajčatové omáčce. Zmrazené kuličky nemusí být rozmrazené, ale doba pečení by měla být prodloužena o 10 minut.
Složení :
- silové maso - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 1 sklo;
- paprika, petržel, kopr - 1 svazek;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- chlebové drobky - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
- Nakrájejte cibuli, smažte.
- Smíchejte s mletým masem a vejci, vytvořte kuličky.
- Smíchejte mouku a sušenky do jedné pekáče, přikryjte kuličky.
- Přidat na multivark.
- Smíchejte vodu, rajčata a kysanou smetanu, nalijte misku.
- Vařte v režimu "Chladnutí" po dobu 45 minut.