Často jsou křepelky ve francouzské, nizozemské a japonské kuchyni. Dosavadní studie dokazují, že křepelčí vejce jsou užitečná a mají mnoho výhod oproti kuřecím vejcům. Mají více vitaminu B12 , stejně jako biologicky aktivní látky. Křepelčí vejce obsahují vitamíny A, B1, B2 a minerály jako je zinek, hořčík, fosfor, mangan, železo a draslík.
Vejce křepelčích jsou nekalorické, ale současně obsahují velké množství bílkovin. Jen dvě vejce denně budou naplněny mnoha užitečnými minerály a vitamíny, které jsou nezbytné pro lidské tělo.
Jaké jsou křepelky?
Pravidelné užívání křepelčích vajec může pomoci při bronchiálním astmatu, psychosomatózách a neurózách. Pro srdeční onemocnění se doporučuje průměrné užívání. Stojí za zmínku, že množství cholesterolu v křepelčích vejcích je mnohem nižší než u kuřecích. Křepelčí vejce jsou užitečné jak pro ženy, tak pro muže.
Skořápka křepelčích vajec je také velmi důležitá. Obsahuje 95% uhličitanu vápenatého, lehce asimilované tělem, stejně jako železo, měď, molybden, fluor, fosfor, mangan, křemík, síra, zinek a mnoho dalších mikroelementů. Z této skořápky si můžete připravit přípravu vápníku, který je vhodný pro křehké vlasy a nehty, krvácí dásně, podráždění, nespavost a včelstva.
Existuje názor, že přínosy surových křepelčích vajec jsou větší než přínosy vařených křepelčích vajec. Křepelka je ve skutečnosti poměrně zřídka nemocná infekčními nemocemi, ale existují takové případy. Proto je lepší nechat se riskovat a vařit křepelčí vejce, zvláště pokud jsou pro dítě.
Použití křepelčích vajec pro děti
Mnoho pediatrů trvá na potřebě denní konzumace vajec dětmi křepelky. Japonci věří, že tyto produkty aktivují práci mozku a je pro děti snazší zapamatovat si nové informace. Ale ve všem je důležité opatření. Pro děti předškolního věku budou dost dobře 2 vejce denně. Školáci mohou zvýšit tuto dávku na čtyři vejce denně.
Použití křepelčích vajec pro ženy
Křepelčí vejce podporují ženské hormonální pozadí. Díky bílkovinám, zdravým tukům a kyselině listové mají příznivý účinek na orgány reprodukční funkce. Použití křepelčích vajec pro těhotné ženy je také skvělé. Lékaři doporučují zahrnout do denní stravy budoucí matky až tři křepelky.