Plněné pepř na zimu

Doporučujeme připravit na zimu plněný pepř. Tento předkrm bude hlavní lahůdkou na každém stole a hostům uvítá originálnost a neuvěřitelnou vůni.

Recepty na papriku plněné zeleninou na zimu

Složení:

Pro marinády:

Příprava

Zelí se trochu rozsekne a posílá do misky. Přidejte do něj nastrouhlá mrkev, kmín, sůl na chuť a trochu octa. Smažeme zeleninu dobře rukama a necháme marinovat po dobu 2 hodin.

Mezitím zpracujeme pepř, vystřihneme stonky, vyjmeme semena a umyjeme polotovary vodou. Pak jemně přelijeme papriku ve vroucí vodě a označíme 3 minuty. Poté vyjmeme jejich hluk a po ochlazení připravíme náplň.

V dolní části každé nádoby hodíme trávy, koření a položíme papriku. Naplňte horkou marinádou, připravenou z vody, soli a octa. Sterilizujte uchovávání 20 minut a přitiskněte je pokrývkami. Otočíme je vzhůru nohama a ochlazujeme 24 hodin a pak je uložíme do chladničky.

Pepř plněné lilek na zimu

Složení:

Příprava

Lilek se umyje, nakrájí se a smaží v olivovém oleji. Paprikové papriky jsou zpracovány a ponechány po dobu 5 minut ve vroucí vodě. Zelení a česnek melenko nakrájíme s nožem a naložíme na lilky a přeměníme je na rohlíky. Plněné pečivo plněné.

Nyní připravujeme marináda: ve vodě rozpustíme malou sůl, cukr a vylijeme do stolního octa. Ve sterilizované nádobě házíme koření, položíme připravené papriky a nalijeme horkou marinádu. Sterilizujte konzervaci po 30 minutách a pak zavřete, zabalte a ochlaďte. To je vše, plněné zeleninou, bulharský pepř pro zimu je připraven!

Pepř plněný zeleninou a rýží na zimu

Složení:

Příprava

Před nalepením pepře na zimu opláchněte rýži a namočte ji na 15 minut. Mezitím vyčistíme zeleninu a vypláčíme je. Dále rozřezáme cibulové polotovary, mrkev se nashrojí na strouhák a zamíří je na ohřátý olej. Rýže vařte 10 minut v mikrovlnné troubě a přidejte do zeleniny. Důkladně promíchejte a přidejte je podle vkusu. Rajčatová pasta se zředí vodou, vaří, házíme sůl a cukr. Opečené papriky po několik minut nechte vychladnout. Pak je naplníme vařenými plnkami a vložíme je do kotle. Naplňte rajčatovou horkou omáčkou, přivedeme k varu, dusíme 20 minut a vložíme do sklenic. Sterilizujte konzervaci v mikrovlnné troubě po dobu 15-20 minut, utáhněte víčka a zabalte ji do teplé pokrývky, až se ochladí.

Pepř plněný rajčaty a česnekem na zimu

Složení:

Příprava

Pepř se umyje, po několik minut odstraňujeme semena a bledíme.

Rajčata nakrájíme na kostky, podsalivaem ochutnáváme, lisíme lisovaným česnekem a přidáme nakrájenou bazalku. Na spodku plechovek hází vavřínový list. Chlazené papriky naplněné rajčaty a pečlivě rozložíme zeleninu na břehy.

Pro slanou vodu nechte do vody nalít cukr, olej, sůl, stolní ocot a vroucí vodu. Naplňte voňavou horkou kapalinu pepřem a sterilizujte konzervaci po dobu 15-20 minut. Pak se zrolíme a po ochlazení vyjmeme vycpaný bulharský pepř na zimu ve sklepě.