Kuřecí maso je velmi častým hostem na našich stolech díky nízké ceně. Kuře bylo vždy v poptávce, protože jeho maso je dietní. Dnes budeme hovořit o tom, jak vařit kuřecí křídla.
Pečené kuřecí křídla
Složení:
- křídla - 500 g;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- med - 2 lžičky;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl;
- pepř;
- koření.
Příprava
Připravte křídla k moření - čisté křídla z pozůstatků peří, jsou dobře umyté. Křídla jsou umístěna v hlubokých pokojích, sůl, pepř. Česnek se čistí, nechá se lisovat na křídlech, míchá se a přidá se sójová omáčka, rostlinný olej a med, znovu se promíchají a několik hodin se nechávají křídla a vzpomínka na občasné míchání. Nakládané křídla jsou umístěny ve formě a vloží se do předehřáté trouby po dobu 40 minut. Připravenost masa je snadno stanovena na povrchu, stane se glazurovaná a získá bohatou, tmavou barvu.
Pečené křídla s bramborami
Složení:
- křídla - 8 ks;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- brambory - 600 g;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 7 denticles;
- sójová omáčka;
- čerstvý rozmarýn;
- koření;
- olivový olej.
Příprava
Křídla se otáčí s česnekem, pokud jsou zuby velmi velké, rozřezávají je do několika částí. Skočte je dobře so sójovou omáčkou a posypeme pepřem, rozmarýnem, mícháme a necháme křídla několik hodin v ledničce. Vezmeme si smaženou pánev, namazeme s olejem a ohřejeme ho. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na desky a smíchány s cibulí nakrájenými na poloviční kroužky, nalijte do pánve. Přidejte několik stroužků česneku a položte víčko kuřete na vrchol. Povrch je mazán majonézou a nalije se na zbytky marinády. A naši pánvičku vložte do trouby zahřívané na 200 ° C po dobu 30 minut.
Pečené křídla s medem
Složení:
- kuřecí křídla - 700 g;
- med - 2 lžičky;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej.
Pro marinády:
- cibule - 1 ks;
- citron - ½ ks;
- pepř černý hrách;
- koření.
Pro výzdobu:
- cherry rajčata - 5 ks;
- ředkev - 3 kusy;
- červená paprika - 1 ks;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- petržel;
- listy hlávkového salátu.
Příprava
Pro přípravu marinády nalijte do hrnce 100 ml vařené studené vody, přidáme šťávu z citronu, koření a pepře s hráškem. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky, přidáme do marinády a dobře promícháme. Křídla se protřejí solí a necháme 20 minut v chladničce, což by bylo lépe impregnováno. Roztáčejte med a cukrářský kartáč hojně namazat každé křídlo. Poté je rozložíme do marinády a necháme 1 hodinu pod jhem. Odstraňujeme křídla z marinády a položíme je na plech na pečení, který předem namazáme s rostlinným olejem. Trouba je ohřátá na 240 ° C a pečená v ní křídla po dobu 30 minut, během pečení křídla, odbočte z jedné strany na druhou, dokud nevznikne kůra. Připravené jídlo je zdobené zeleninou a bylinkami.
Kuřecí křídla pečené ve fólii
Složení:
- kuřecí křídla - 8 ks;
- majonéza - 50 g;
- sůl;
- koření.
Příprava
V umytých křídlech přidáváme koření, sůl a opatrně je namočíme majonézou. Ve formuláři pro pečení sterilní fólie položte na něj maso a pevně jej zabalte. Pečte naše křídla v předehřáté troubě po dobu 30 minut. po uplynutí nastavené doby rozložte fólii a udržujte křídla v peci dalších 25 minut při stejné teplotě. Když mají křídla zlatou barvu, můžete troubu vypnout, jsou připraveny.