Pro vydatnou a plnou večeři jsou houby a maso ideální. Toto jídlo lze připravit pro hosty a dokonce i pro romantickou večeři při svíčkách. Podívejme se s vámi na recepty vepřové maso s houbami v troubě.
Vepřové maso pečené v troubě se žampiony, cibulí a sýrem
Složení:
- vepřové maso - 300 g;
- brambory - 5 ks;
- mrkev - 1 kus;
- žárovka - 1 kus;
- sýr - 200 g;
- vejce - 3 kusy;
- majonéza;
- sójová omáčka - podle chuti;
- koření a koření.
Příprava
Nejprve připravíme vepřové maso. Za to se umyje, suší a rozřezává na malé vrstvy. Pak dát majonézu na maso, posypeme kořením na chuť, vytlačíme vyčištěný česnek lisem a nalijeme trochu sójové omáčky .
Vepřové maso necháme asi hodinu a tentokrát pečeme houby. Takže je nejprve rozmrazte a nakrájejte na malé kousky. Mírně shinkoo oloupaná cibule a mrkev. Smažte zeleninu v rostlinném oleji až do poloviny připravenosti na 10-15 minut a mírně přidáme sůl. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na talíře, oblečeny s majonézou, trochu soli a míchány.
Nyní si vezměte tvar s vysokými stranami a položte všechny produkty ve vrstvách. Na dně nalejte trochu oleje a dobře roztáhněte celý povrch. Nejprve položíme maso těsně dohromady. Další - tenká vrstva hub s cibulí, nahoře - brambory. V malé misce uděláme dresink: šlehněte vajíčka s bílým vajíčkem, přidejte majonézu a nalijte trochu vody. To vše je smícháno s homogenní hmotou a na naší misce naléváme omáčku. Pošleme vepřové maso s bramborami a houbami do trouby, zahřejeme na 200 stupňů a označíme 1 hodinu. Na samém konci vaření posypeme nádobí se sýrem.
Vepřové maso s brambory a houbami v troubě
Složení:
- vepřové maso - 1 kg;
- čerstvé žampiony - 500 g;
- brambory - 6 ks;
- sýr - 100 g;
- koření.
Příprava
Maso umyté a nakrájené na malé plátky. Pak je každý kus lehce zbitý, nalit, pepřen a pevně položen do pečícího pokrmu, pokrytý pergamenovým papírem a namazán rostlinným olejem. Nyní čistíme zeleninu. Brambory pokrývají v tenkých kruzích, posypeme kořením nad masem. Formulář pošleme na 30 minut do trouby, zahřátý na 200 stupňů.
Tentokrát zpracujeme houby, umyjeme je a nakrájíme na plátky. Ředeme luchu s polotovary a necháme ji na ohřáté pánvi v malém množství másla spolu s houbami na polotvaré. Dobře promíchejte a promíchejte do formy, přes brambory. Talíř na pečení dalme do pece dalších 30 minut a před podáním posypeme strouhaným sýrem.
Vepřové maso pečené houbami a zeleninou
Složení:
- vepřová panenka - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- žampiony - 200 g;
- majonéza - 50 ml;
- sýr - 150 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- bazalka - 1 čajová lžička;
- sůl - 0,5 lžíce.
Příprava
Vepřové vepřové a nakrájené na malé kousky. Pak sůl, pepř mletý pepř, přidat bazalku a míchat maso rukama. Houby jsou zpracovány a rozdrceny tenkými deskami. Také cibuli očistíme a brousíme polotovary. Sýr třejeme na melounu. Poté se pekáč pokazí malým množstvím rostlinného oleje, vloží se první kusy vepřového masa a pak houby. Přidejte cibuli a lehce je protáhněte do rukou. Všechno mažeme majonézou a pokryjeme sýrem. Formulář pošleme do trouby a pečeme 1 hodinu při teplotě 180 stupňů. Jakmile je miska pokryta krustou, opatrně ji vyjměte a podávejte ji ke stolu, nakrájíme vepřové maso s cibulí a houbami na kusy.