Recept z mletého masa

Co je to řízek, ptáte se? Rechnet je voňavý puk z masa nebo kuřecího mletého masa, posypán strouhankou a smažený v oleji. Recept na řízek přicházel k nám z Německa a okamžitě se zamiloval do ruského národa. To je skutečná pochoutka a dekorace jakéhokoli slavnostního stolu nebo jen rodinné večeře. Recept se podává s jakýmikoli přílohami. Ať už to jsou brambory, zelí, vermicelli nebo fazole.

Smažený recept na řízené maso

Recept je obvykle vyroben z masa masa nebo ze speciálního masa. Do mletého masa můžete také přidávat namočený bochník, který vám dá jemnější a jemnější chuť.

Jak je správné a chutné vařit řízek ze zemního masa? Takže začněte!

Složení:

Příprava

Vezmeme vepřové řízky, cibuli, česnek a projdeme spolu mlíkem. Pak přejděte do bochníku na maso, dříve namočený ve vodě nebo mléce. Před otočením bochníku vytlačte trochu přebytečné kapaliny.

Připravené míchané a důkladně slané a pepřované, dělat to na váš vkus. Můžete také přidat chuť chmele-suneli pro větší chuť, ale je to osobně vaším vkusem.

Pak si vezměme naše mleté ​​maso a rozdělíme ho na stejné porce. Současně by měla být část asi 2 krát větší než u běžného kotleta. Dále se každá porce mletého masa pečlivě vyvine ve strouhankách a tvoříme malé klobásy podobné klobásám. Breadcrumbs velmi dobře zachovávají šťavnatost plnění. Kousky masa položíme na řezbářskou desku a použijeme nůž s širokým ostřím, zatlačíme dolů a vytvoříme dort tak, aby se jeden kůň otočil ostře a druhý byl tupý.

Jak smažíte řízek?

Surový surový řízek jsme vložili do předehřáté pánve, která na něm předtím vylila rostlinný olej. Smažte masek na obou stranách, dokud se asi 15 minut nezobrazí zlatá kůra. Po otočení na druhou stranu můžete pánvi na pánvi zakrýt víkem tak, aby byl řízek důkladně uvnitř. Připravenost nádobí je definována následovně: vezmeme vidličku nebo párátko a jemně propícháme řízek. Hotový řízek je následován průsvitnou žirafou a nepokrývá se.

Poskytujeme hotový řízek z mletého masa na stůl s jakoukoliv oblohou nebo jako samostatnou misku. Chcete-li zlepšit chuť, můžete podat masný řízek ketchup nebo hořčici - to je amatér.

Používáte-li kuřecí maso namísto mletého masa, pak dostanete méně kalorií, velmi jemné, roztavené v ústní říši z kuřecího masa. Vyzkoušejte to a uvidíte sami sebe!

Recept na multivark

Složení:

Příprava

Jak si vyrobit řízek v multivariačním? Je to velmi jednoduché. Děláme řízky podle minulého receptury, zatím je mrazíme (i když je můžete okamžitě smažit).

V misce multivarka nalijte rostlinný olej a program "Mléko" nastavte na 125 stupňů, čas 30 minut. Počkáme 2 minuty, zatímco olej je zahřátý a rozmrazujeme zmrazené řízky. Zakryjte víko a počkejte 15 minut, dokud se na jedné straně nezapálí. Pak nakrájejte naše kotletky, sůl, pepř, mastnotu s majonézou, rozsejte rajčata na plátky a zakryjte strouhaným sýrem. Uzavřeme multivar s víkem a připravíme jej na signál. Šťavnatý a šíleně chutný řízek pod sýrovou čepicí je připraven! Bon appetit!