Francouzský tvarohový koláč se kategoricky liší od obvyklého způsobu pečení, protože "francouzská" verze vypadá jako koláč s jemnou tvarohovou výplní, která je pokrytá vrstvou křupavého těsta. Příjemné a neobvyklé množství klasické pochoutky se naučíme připravit v tomto článku.
Recept na francouzský tvarohový koláč s tvarohem
Složení:
Pro test:
- mouka - 2 položky;
- máslo - 200 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička.
Pro plnění:
- tvaroh - 500 g;
- cukr - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- Vanilkový cukr - podle chuti.
Příprava
Mouka se protřepe a mísí se s práškem do pečiva. Ledový olej se na mleté moučníky nakrájíme spolu s moukou. Rozdělit výslednou hmotnost na dvě části, z nichž jedna je umístěna v mazané formě.
Tvarohový sýr, cukr a vajíčka rozmělňte mixér až do homogenity, přidejte vanilkový cukr podle chuti. Připravte naplnění výplní na drobky, naplňte zbytek drobky a vložte do trouby francouzský tvarohový koláč s tvarohem . Připravte nádobu 40-45 minut na 180 stupňů. Můžete sloužit jak studené, tak horké.
Jak pečeme francouzský tvarohový koláč?
Cheesecake podle tohoto receptu je bohatší, vyživující, s mnoha vrstvami. Taková delikatesa je příjemná, abyste se rozmazlovali o dny strávené dietou.
Složení:
Pro test:
- mouka - 200 g;
- vejce - 1 kus;
- zakysaná smetana - 220 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- cukr - 100 g.
Pro plnění:
- tvaroh - 500 g;
- cukr - 150 g;
- vejce - 3 kusy;
- vanilkový extrakt - 1/3 lžíce;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- krupice - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Než připravíte francouzský tvarohový koláč, uděláme náplň: sůl, cukr a vejce, šlehačkou, vanilkovým extraktem, jemným máslem a mangem. Míchání. V této fázi může být náplň doplněna jakýmikoliv přísadami:
Teď projdeme zkouškou: smícháme vejce, cukr a sůl, přidáme kyselou smetanu a nalijeme prosetou mouku práškem do pečiva. Těsto rozmícháme, dokud nebude hladké.
V olejové formě položte polovinu těsta, polovinu naplňte a opakujte postup. Pečený koláč vložíme do trouby po dobu 1 hodiny při 180 stupních. Po dokončení přípravku je třeba dezert vyjmout z formy, ochladit a pak podávat s čajem , kompotem nebo mlékem.