Pro mnohé je dort "Anthill" spojován se sovětskou dobou, nostalgickými vzpomínkami na šťastné dětství. Ale ti, kteří poprvé vyzkoušejí tento nádherný dezert, se stali jeho věrnými obdivovateli. Paní jako tato pochoutka nejen pro vynikající chuť, ale i pro jednoduchou a cenově dostupnou technologii vaření.
Dort "Anthill" cookies s kondenzovaným mlékem je nejjednodušší recept
Složení:
- sušenky sušenky - 740 g;
- vařené kondenzované mléko - 525 g;
- rolnické máslo - 220 g;
- matice jakákoliv - 280 g;
- práškový cukr - 100 g;
- mak a strouhanou čokoládu pro výzdobu.
Příprava
Mravenec sušenky se připravuje bez velkého úsilí, protože nevyžaduje dlouhý proces přípravy těsta a rozruchu při pečení. V tomto případě začínáme přípravou krému. Za tímto účelem se změkčené máslo smísí s cukrovým práškem a míchá, dokud nebude hladké a vzdušné. Potom pokračujeme v práci jako mixér, zavedeme trochu vařené kondenzované mléko a hromadíme hmotu na maximální možnou jednotnost.
Nyní rozdělíme cukroví na kousky, brousíme ořechy na požadovanou velikost a rozdrtíme vše s připraveným krémem. Nyní rozšiřujeme volnou sladkou hmotu na misku s hráškem v podobě mraveniště a vyčistíme vrchol s pečeným mákem a strouhanou tmavou čokoládou.
Dáváme dortu, který stojí a vnoří v chladničce několik hodin a může se pokusit.
Klasický recept na dort "Anthill" s kondenzovaným mlékem
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka - 580 g;
- granulovaný cukr - 90 g;
- zakysaná smetana - 210 g;
- máslo nebo margarín - 210 g;
- sůl velká - 1 špetka;
- potravinová soda - 0,5 lžíce polévky;
Pro krém:
- vařené kondenzované mléko - 390 g;
- rolní máslo - 190 g;
- Ořechy libovolné - chuť;
- mak a strouhanou čokoládu pro výzdobu.
Příprava
V misce míchat prosívanou mouku granulovaným cukrem, přidejte jemné máslo nebo margarín a opatrně je protřete. Nyní přidejte kysanou smetanu, octu uhasenou sódu, špetku soli a připravte hnětení měkkého a absolutně nelepivého těsta. Dále budeme muset vyčistit mletou masu, odřezávat malé úlomky slámy vycházející z roštu a položit je na naolejovaný plech na pečení. Máme prázdné prostory
Zatímco hotové sušenky ochlazují, mícháme s mixérem měkké máslo na krém a přidáme trochu kondenzované vařené mléko, čímž dosáhnete homogenní hmoty.
Cookie jsou rozděleny na kusy, používají se lehce s válečkem nebo tolkushka a mícháme následně drobenku se smetanou. Sladkou hmotnost rozložíme na misku skluzavkou, dortkem s čokoládou a popřípadě makem a několik hodin položíme na polici chladničky na impregnaci.