Již jsme se setkali s desítkami receptů na čokoládové sušenky - to je jistě chutné, ale co zajímavé přísady kvůli odrůdě, například tvaroh. Tvarohový sýr Brownies jsou velmi šťavnaté a ostrou chuť čokolády se zředí lehkou kyselou skořicí.
Brownie - recept s tvarohem
Čokoládová sušenka s tvarohem podle vaší chuti připomíná krémovou vrstvu tvarohového koláče. Výdatný dezert dokonale doplní šálek dobrého čaje.
Složení:
- máslo - 100 g;
- černá čokoláda - 100 g;
- vejce - 2 + 1 ks;
- mouka - 1/4 položky;
- cukr - 1 1/4 výrobku;
- kakaový prášek - 1/4;
- pekány - 1/3 století;
- hrozienka - 1/4 kus;
- tvaroh - 250 g;
- čokoládová drť - 3/4 lžíce.
Příprava
Do vodní lázně s máslem položíme zlomenou černou čokoládu. Když se hmota stává homogenní a trochu chladná, vedeme jí vejce (2 kusy) po jednom a neustále mícháme. Samostatně propojíme prosívanou mouku s cukrem, přidáme kakao a nalijeme do čokoládové směsi po částech. Jakmile je čokoládová podložka připravena, přidáme do ní hrozičky a ořechy.
Chléb sýr brousit nebo šlehat s mixérem v homogenní pastě. Smíchejte tvaroh s vejcem, čokoládovou omáčkou a lžící cukru.
Čokoládové těsto se nalije do mastného a pergamenu pokrytého tvaru o rozměrech 18 x 28 cm. Másovou hmotu rozdělíme na vrchol a misku pečeme v sušárně po dobu 40-45 minut při teplotě 160 ° C.
Pokud chcete v multivarku vařit sušenky s tvarohem, nastavte režim "Pečení" na 50 minut.
Čokoládový brownie s banánem a tvarohem - recept
Aromatická zákusek na tomto receptu připomíná banánový chléb, ale konzistence pokrmu se zdá být mnohem přísnější a těžší.
Složení:
- černá čokoláda - 200 g;
- banány - 4 kusy;
- máslo - 200 g;
- mouka - půl století;
- cukr - půl století;
- tvaroh - 400 g;
- vejce - 4 ks.
Příprava
Černá čokoláda se roztaje ve vodní lázni s máslem. Mírně ochlaďte výslednou hmotu a smícháme s 2 vejci. Přidejte prosívanou mouku ke směsi čokolády a hněte husté těsto čokolády.
Proveďte tvaroh s vejci až do homogenity. Přidáme banánky a cukr s protlačenou vidličkou do tvarohové směsi.
Olej promíchejte na pečení olejem a pokryjte ho pergamenem. Nalijte polovinu čokoládové hmoty na plech, rozdělte polovinu sýra na vrch a vrstvy zopakujte. Potraviny se umístí v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu 25-30 minut. Před podáváním je třeba misku mírně ochladit a nakrájet na čtverce.
Brownie s tvarohem a malinami
Vzhledem k tomu, že čokoláda dokonale padne s mnoha plody, jedna z přísad Brownie může být přesně ty. Kromě malin v misce můžete dát kousky jahod nebo třešní, bude to ne méně chutné.
Složení:
- černá čokoláda - 200 g;
- máslo - 200 g;
- cukr - 400 g;
- vejce - 5 ks;
- mouka - 110 g;
- tvaroh - 400 g;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička;
- čerstvé maliny - 120 g.
Příprava
Pece se zahřeje na teplotu 170 ° C. Velikost pekáče 20x30 cm a kryt s pergamenem.
Roztajte čokoládu ve vodní lázni a nechte ji mírně vychladnout. Mezitím porazte měkké máslo s cukrem (250 g), přidejte jedno vejce (3 ks). Do té doby do směsi a pak vylijte teplou čokoládu. Poslední v těstě pro sušenky je prosívána mouka, po které se 2/3 testu nalije na plech.
Separujte mletý tvaroh se zbývajícím cukrem a vejci, přidejte vanilkový extrakt a rozdělte hmotu na čokoládový dort. My korunku nádobí s pozůstatky těsta na sušenky a maliny bobule.
Pečeme čokoládové sušenky s tvarohem na 40-45 minut.