Láska palačinky s jablky, ale nemají rádi, aby se s palačinky test? Pak "Jablka v těstíčku" - recept pro vás! Nádobí rudých, koblihových hůlků, posypaných práškovým cukrem nebo skořicí, podávaná s aromatickou kávou nebo čajem, učiní vaše ráno nezapomenutelnou. A úžasná vůně způsobí, že domácnost vyskočí z postele předtím, než budík zhasne. Tak ušetříte čas na vaření, udržujete nervy a získáte skvělé, vyvážené výživné snídaně! Jablka v těstíčku je možné jíst při každém jídle.
- úspěch vaření krásných a chutných jablek v těstě těsta závisí na správné přípravě těsta;
- jablka jsou šťavnaté ovoce, vyžadují větší viskózní stopku;
- pokud je lžíce ponořená v bordelu pokryta rovnoměrně s těsto, bez lumenů, pak se želva ukázala jako správná konzistence;
- jestliže se bordel nedrží na povrchu jablek, vymačkejte jablky s ubrouskem a ponořte je do těsta;
- pokud pro přípravu těsta nepřijímáme obyčejnou vodu, ale minerální vodu, hotové výrobky budou velkolepější;
- Smažte produkty v těstě by měly být pouze v dostatečně vyhřívaném oleji, aby se těsto okamžitě začalo syčet a zakrývat rudou kůrou;
- bílkoviny pro těsto by měly být poraženy odděleně a přidány do těsta těsně před začátkem smažení, což by znamenalo nádheru hotových výrobků;
- produkty pro vaření těsta by měly být studené.
Takže začneme vařit jablka smažené v těstíčku. Připravte všechny potřebné produkty. Umístěte nádobí tak, aby byla mezi panvou a miskou mísena nejkratší vzdálenost, jinak, když přenesete jablko na panvu, bordel může částečně odtok z jablka nebo odkapat stůl a podlahu. Nezapomeňte, že bordel, umístěný ve vroucím oleji, může střílet. Chraňte se před rozstřikem oleje. Tak jdi!
Jablka v těstíčku - recept
Složení:
- jablka jsou velká - 5 ks;
- cukr - 1 kus;
- mouka - 1 položka;
- vejce - 3 kusy;
- zakysaná smetana - ½ položky;
- sůl - podle chuti;
- olej - pro pražení;
- minerální voda;
- skořice.
Příprava
Před provedením dezertu oddělíme bílkoviny od žloutků a pošleme je do chladničky, aby ochladily. Smíchejte žloutek, zakysanou smetanu, cukr a sůl v homogenní hmotě. Postupným přidáváním mouky hněteme viskózní viskózní těsto. Potřebnou konzistenci je dosaženo přidáním vody (nejlépe minerální vody).
Moje jablka, vyjímáme jádro se zvláštním zařízením nebo s ostrým nožem, nakrájíme na plátky stejné tloušťky. Pokud jsou lalky velmi velké, můžete je nakrájet na polovinu.
Bilyme bílkoviny se zbývajícím cukrem do strmé pěny. Přesně vložte do těsta šlehané bílkoviny, promíchejte.
V horkém oleji, ale ne tolik, co hoří, odkapáváme kapku těsta. Pokud se kapka začne skočit a okamžitě se začervnit, můžete začít smažit.
Stuff kus jablka s vidličkou, ponořte se do těsta a okamžitě dát do prskající olej. Mějte čas převrátit vyplachované laloky. Připravená jablka jsou vytažena a vložena do misky, která je lemována papírovými ubrousky, takže se přebytečný olej absorbuje.
Líbí se vám skořice? Poté vaříme jablka v sladké skořici. Může posypat hotové výrobky nebo přidávat 0,5 tsp skořice do těsta. Na jídlo s hotovými jablky v těstíčku vypadalo elegantněji a jablka sami se stala ještě chutnější, posypeme kopcem s vařenými jablky s práškovým cukrem. Pokud si myslíte, že pokrm se ukázal být nedostatečně sladký pro váš vkus, pak sloužit samostatně sirup. Jablka v těstě , ano se sirupem, je to velmi chutné a vypadá jako jablková palacinky.
Vidíte, není nic komplikovaného, jak vařit jablka v těstíčku.