Řepkový med - dobrý a špatný

Mnoho lidí neví o výhodách a škodlivosti řepkového medu, protože je to vzácné. Tento med se vyznačuje světle žlutou neprůhlednou barvou, ostrou vůní a hořkou pachuť.

Znásilnění pěstuje dobytek, ale rychle vede k vyčerpání, takže se zaseta velmi málo. Z tohoto důvodu čelí včelaři poměrně obtížným úkolům. Je třeba nejen zpracovávat tento rozmarný produkt, ale také najít místo, kde bude shromážděn takový vzácný nektar.

Jeden hektar půdy během kvetení řepky (od května do června) dává příležitost shromáždit až 90 litrů medu. Ale jako výsledek, med je mnohem méně, což je způsobeno jeho rychlou krystalizací. Po pobytu medu ve voštinách po dobu delší než 24 hodin je již nemožné ji vyčerpat.

Řepkový med je velmi citlivý na fermentační procesy, takže je velmi důležité dodržovat pravidla jeho skladování. Banka s medem by měla být v temném a chladném místě.

Vlastnosti řepkového medu

Řepkový med se často používá pro různé účinné léky a to vše díky svému složení, které se radikálně liší od jakékoli jiné odrůdy.

Užitečné vlastnosti řepkového medu jsou v přítomnosti vitaminů , minerálů, stopových prvků a biologicky aktivních látek. Velký počet mikroelementů nezbytných pro normální fungování lidského těla vysvětluje užitečnost řepkového medu. Například: železo, jod, sodík, fosfor, zinek a draslík .

Zvláštní výhodou medu z řepky je příznivý účinek na kardiovaskulární systém. Množství minerálních solí v tomto medu je podobné množství solí v lidském těle, což znamená, že je ideální pro léčbu mnoha krevních chorob a nemocí souvisejících se srdcem a cévami.

Mluvíme-li o škodlivosti medu, je důležité si uvědomit, že med by měl být používán s opatrností u lidí, kteří jsou obézní, diabetici a ti, kteří mají alergii na včelí produkty.