Kompot z černého rybízu pro zimu je povinnou přípravou pro libovolnou milenku. Máte-li na poličku pár plechovek zázračných nápojů, můžete si být jisti, že v průběhu zimy bude rodina zdravá, ostražitá a energická, protože toto bobule má neocenitelné množství vitamínů a aminokyselin, které jsou nezbytné k udržení dobré nálady a pohody.
Jak vařit kompot z černého rybízu?
Zavřít kompot z černého rybízu není obtížné. K tomu se plody umýt, umístit do sterilní nádoby, naplnit horkým sirupem z vody a cukru, převalit se a obrátit vzhůru nohama. Rybíz obsahuje vysokou koncentraci kyseliny askorbové, která je vynikajícím konzervačním prostředkem, takže předlisky nejsou sterilizovány.
- Nádherný kompot z černého rybízu na zimu získá pouze správně vybrané bobule: musí být celistvé a pružné.
- Rybíz nemůže být vyčištěn z pedikelů. Jejich přítomnost nepoškozuje chuť kompótu, ale pouze dá barvu nápoj.
- Rybíz je spokojen s kyselým, takže při přípravě sirupu by měl být správný výběr množství cukru. Tradičně, na 1 litr vody, je 250 až 300 gramů cukru.
Červený a černý rybíz kompot
Jednoduchý kompot vyrobený z černého rybízu na zimu bude spokojen s vařením a minimem součástí. K rozšíření sortimentu může být červený rybíz. Se svým nápojem získává jemnou chuť, lahodnou rubínovou barvu a spoustu vitaminů. Současně konzervování probíhá bez sterilizace, což je zvláště cenné v období bobulí.
Složení:
- červený a černý rybíz - 250 g;
- voda - 2,5 l;
- cukr - 300 g.
Příprava
- Vyberte bobule, omyjte a vložte do sterilní nádoby.
- Nalejte plody s vroucí vodou a odložte 40 minut.
- Vypusťte vodu do hrnce, přidejte cukr a vařte.
- Naplňte bobule se sirupem.
- Komponujte jednoduchý černý rybíz pro zimní roli a zabalte až do úplného chlazení.
Kompot z angreštu a černého rybízu
Kompot z čerstvého černého rybízu je sám o sobě dobrý a přidáním egreše se mění na osvěžující vysoký vitaminový nápoj. Bobule z angreštů, jako je rybíz, jsou bohaté na vitamín C a jsou neocenitelným pomocníkem, pokud chcete spálit kalorie, chránit se před viry a zlepšit imunitu v chladné zimní sezóně.
Složení:
- rybíz - 650 g;
- egreše - 250 g;
- cukr - 500 g;
- voda - 2,5 litru.
Příprava
- Smíchejte vodu s cukrem a přivedete k varu.
- Přidejte jahody z rýží a egreše a vařte nápoj po dobu 7 minut.
- Vylijte kompot z rybízu na zimu ve sterilních sklenicích a zrolujte.
Černý rybíz kompot s oranžovou barvou
Pokud si přejete rozšířit limity chuti, měli byste vzít v úvahu recept černého rybízu a pomeranče. Takový nápoj je univerzální. Studená - ideálně nahradí džusy v obchodě a horké - má vynikající preventivní účinek, protože má obrovskou zásobu užitečných látek, které jsou nezbytné kdykoli během roku.
Složení:
- rybíz - 750 g;
- oranžová - 1/2 ks;
- cukr - 350 g;
- voda - 2,5 litru.
Příprava
- Rybíz vyhlaďte a opláchněte a nakrájejte oranžovou s kůrou na plátky.
- Ve vroucí vodě přidáme cukr, po 2 minutách plátky pomeranče a rybízu.
- Vařte kompot z černého rybízu na zimu po dobu 5 minut, pak vylejte přes plechovky a rolijte.
Kompot z černého rybízu a jablek
Kompot z černého rybízu s jablky na zimu je poptávka mezi majiteli zahradních pozemků. Tajemství popularity spočívá ve výborné slučitelnosti rybízu s ovocným ovocem, což umožňuje vyrábět různé nápoje. Takže kombinace bobulí s jablky a švestkami, je možné chutnat a užitečné využít obrovské plodiny.
Složení:
- rybíz - 350 g;
- jablka - 3 kusy;
- švestka - 250 g;
- cukr - 120 g;
- voda - 2,5 litru.
Příprava
- Jablka nakrájejte na plátky, odstraňte semena.
- Ze švestek vyjměte kosti a nakrájíme maso do čtvrti.
- Přidejte jablka a švestky do vařící vody, přidejte cukr a vařte 2 minuty.
- Vložte ječmen z rybízu a opeřte na ohni nejdéle 5 minut.
- Nalijte různé druhy černých rybíz na zimu na plechovky a ucpávky.
Černý rybízový kompot s čerešňovými listy
Kompot z černého rybízu a třešně je nejoblíbenější nápoj mnoha, nicméně tento ovocný strom není vždy bohatý na výnos, tolik domácnosti preferuje přípravu kompotů z třešňových listů. Ty mají vynikající fytoterapeutické vlastnosti, přidávají chuť, vůni a prodlužují jejich bezpečnost.
Složení:
- čerešňové listy - 8 ks;
- rybíz - 500 g;
- voda - 2 l;
- cukr - 60 g.
Příprava
- Usaďte rýžový list s třešňovými listy ve sterilní nádobě.
- Naplňte obsah vroucí vodou po dobu 20 minut.
- Vypusťte vodu, přidejte cukr a vařte sirup.
- Naplňte vařící sirup sklenicí, naviňte ji a otočte.
Černý rybíz kompot bez cukru
Čerstvý rybíz kompot s kyselinou citronovou je příkladem kvalitního polotovaru, hlavním cílem konzervování je udržovat jahody přirozené, co nejvíce využívat přínosy a zastavit růst mikroorganismů, s nimiž kyselina citronová dokonale zvládne, přičemž je zároveň úspěšným konzervačním prostředkem a vynikající příchutí příchuti.
Složení:
- rybíz - 900 g;
- kyselina citrónová - 5 g;
- voda - 2,5 litru.
Příprava
- Vložte rybíz a kyselinu citronovou do nádoby.
- Nalijte obsah vroucí vodou, zakryjte a sterilizujte 30 minut.
- Válcovat se, obrátit se vzhůru nohama a zabalit.
Koncentrovaný kompot černého rybízu pro zimu
Koncentrovaný kompot z černého rybízu je nejen chutný, voňavý a užitečný, ale také velmi pohodlný. Tento způsob přípravy nejen šetří místo na regálech se zachováním, ale také vám umožňuje získat nápoj, který lze jednoduše zředit vodou a nápojem, nebo použít v nasycené formě pro různé sladké pokrmy.
Složení:
- rybíz - 500 g;
- voda - 500 ml;
- cukr - 150 g.
Příprava
- Rybíz nalít vroucí vodu po dobu 15 minut.
- Vypusťte vodu do samostatné nádoby, přidejte cukr a vařte sirup.
- Nalejte plody horkým sirupem.
- Zavřete kompot koncentrovaný černý rybíz na zimní víko, rozmotávejte a zabalte.
Černý rybíz kompot s mátou
Ti, kteří připravují kompot z černého rybízu na zimu, se mohou zdát příliš banální, můžete experimentovat s dary přírody a vytvořit osvěžující polotovar s mátovou příchutí. Navíc, realizovat recept v životě je jednoduché: stačí jen vařit listy máty a bobule v sladkém sirupu a poslat konzervaci na sterilizaci.
Složení:
- rybíz - 500 g;
- větvičky mátové - 4 ks;
- cukr - 200 g;
- voda - 2 litry.
Příprava
- Ve vařící vodě nalijte cukr a vařte, dokud se úplně nerozpustí.
- Přidejte listy máty a pokračujte v vaření po dobu dvou minut.
- Vložte bobulovité borůvky, přidržujte kompot na sporáku dalších 5 minut a odstraňte z tepla.
- Nalijte do sterilní nádoby, zakryjte a sterilizujte po dobu 20 minut.