Nemůžete volat olivy produkty milované mnoha, ale je tu dost obdivovatelů tohoto ovoce. Olivy jsou dobré jak ve vlastní formě, jako občerstvení, tak jako doplněk polévek, salátů a teplých jídel. V tomto článku se s vámi podělíme o pár receptů o salátech s olivami a sýrem.
Salát s černými olivami a sýrem feta
Složení:
Pro salát:
- salát - 1 svazek;
- olivy - 10 kusů;
- cherry rajčata - 6-8 kusů;
- červená cibule - 1 ks;
- okurka - 1 kus;
- sýr feta - 100 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Pro doplňování paliva:
- olivový olej - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- 1/2 citronové šťávy;
- česnek - 2 hřebíčky;
- červený vinný ocet - 2 lžičky.
- Sušené oregano -1 lžičky;
- sůl, pepř.
Příprava
My salát umyjeme studenou vodou, sušíme a opláchneme. Polštář položíme ze zeleně na spodní straně podavače. Odstraňte olivy z oliv. Všimněte si, že je vždy žádoucí vybrat olivy s kostí, jinak se ovoce ponoří do slané vody z nádoby a ztratí přirozenou chuť. Červenou cibulí nakrájíme na tenké kroužky, nakrájíme na polovinu nebo čtvrtletí rajčata a nakrájíme nakrájíme nakrájené nakrájené okurky. Rozložte připravené přísady na polštář salátových listů a posypeme rozdrceným sýrem feta.
Pro doplňování paliva přidejte olivový olej s citrónovou šťávou a vínem. Cesnak prochází lisem a přidává se do zálivky tymiánem. Solim a pepř podle chuti. Nalijeme salátový dresink před podáním.
Salát z okurky s olivami a sýrem
Složení:
- okurky - 3 kusy;
- sůl - podle chuti;
- tvrdý sýr - 100 g;
- šťáva z 1 citronu;
- cukr - špetka;
- olivy - 8-9 kusů;
- olivový olej - 1 1/2 lžíce. lžíce;
- černý pepř - na chuť;
- listy máty peprné - banda;
- cherry rajčata - 10-12 kusů.
Příprava
Okurek nakrájíme na polovinu, po které je nakrájíme v polkruzích. Nalejte okurky s citrónovou šťávou a posypeme solí. V mísiči je většina oliv, spolu s olivovým olejem, sušena. Rajčata nakrájíme na polovinu a mícháme s výsledným pyré. Přidejte směs na okurky a ozdobte salát s olivami nahoře. Posypte misku mátovými listy a kostkami tvrdého sýra.
Salát s černými olivami, sýrem a jablkem
Složení:
Pro salát:
- salátová směs - 1 balení;
- jablko - 1 kus;
- avokádo - 1 kus;
- olivy - 1 hrst;
- mandle oloupané - 1 hrst;
- šalátová cibule - 1 ks;
- Krevety - 200 g.
Pro doplňování paliva:
- majonéza - 1/4;
- jablečné pyré - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 1 zub;
- ocot - 1 čajová lžička;
- hořčice - 1 čajová lžička.
Příprava
Apple nakrájíme na tenké plátky a posypeme citrónovou šťávou. Avokádo čisté a nakrájíme na plátky. Z oliv vybíráme kosti. Cibulku nakrájejte na tenké kroužky. Krevetky se vařou ve slané vodě, po čemž čistíme a smícháme s ostatními složkami.
Majonéza se mísí s jablečným pyré , octem a hořčicí (sladkou). Procházíme lisem česnekem a přidáme ho k dokončenému oblékání. Opečeme omáčku se složkami salátu a promícháme. Rozmístěné jídlo rozložíme na listy zeleně a podáváme je ke stolu.
Salátový recept s olivami a sýrem
Složení:
- bazalka, petržel;
- chřest - 10-15 ks;
- vařená kino - 2 položky;
- kozí sýr - 160 g;
- olivy - 1 hrst;
- olivový olej - 1/4 století;
- šťáva z 1 citronu;
- hořčice - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř.
Příprava
Chřest blancher a nakrájíme, pak smícháme s vařeným kroužkem kinoa. Přidejte nakrájené olivy a naplňte salát se směsí másla a citronové šťávy. Přidejte sůl na chuť s pepřem a posypeme salátem s kozím sýrem. Sloužíme ke stolu ihned po přípravě.