Na rozdíl od tradičních kuřecích kotletků jsou výrobky z mletého masa originálnější, šťavnatější a chutnější. Doporučujeme, abyste se o to ujistili, pomocí našich receptů a přípravě takového jídla s vlastní rukou v kuchyni.
Nakrájené kuřecí filé s majonézou - recept
Složení:
- filé z kuřecích prsíček - 760 g;
- majonéza - 120 g;
- cibulové žárovky - 170 g;
- pšeničná mouka - 75 g;
- vejce středního kuřecího masa - 2 ks;
- Mletý černý pepř - 1 špetka;
- velká sůl - 10 g nebo podle chuti;
- slunečnice bez aromatického oleje pro smažení kotlety.
Příprava
Připravte nakrájené kotlety, opláchněte kuřecí filetu, vypusťte a nakrájejte na kostky s bočním rozměrem nepřesahujícím jeden centimetr. Spolu s tímto velmi málo šinkujut žárovky a smíchat je s kuřecí hmotou. Přidejte majonézu, sůl a pepř, míchat a ponechte mlíko marinovat v chladničce po dobu 8 až 10 hodin a ideálně po dobu jednoho dne.
Po uplynutí doby přidejte mouku a vejce na mleté mleté maso, pečlivě promíchejte a pokračujte v smažení kotlety. Pomocí lžíce dáváme trochu mletého masa na ohřívanou pánvi se slunečnicovou miskou a výrobky necháme na obou stranách hnědé.
Kýty nakrájené z kuřecího filé se sýrem a škrobem v troubě - recept
Složení:
- filé z kuřecích prsíček - 760 g;
- Sýr tvrdý - 175 g;
- cibulová žárovka - 90 g;
- cesnakové zuby - 1 kus;
- bramborový škrob - 75 g;
- kysaná smetana - 110 g;
- větvičky čerstvé petrželky a kopru. - 1 malý svazek;
- Mletý černý pepř - 1 špetka;
- velká sůl - 10 g nebo podle chuti;
- slunečnice bez aromatického oleje pro smažení kotlety.
Příprava
Kuřecí filé je připraveno, stejně jako v předcházejícím receptu, nakrájené kostky. Podobně
Nyní pokračujte v návrhu kotlet. Nejdříve smažte produkty ze dvou stran do slunečnicového oleje, položte je na lžičku na horkou pánvi a poté je přeneste do pekáče nebo do formy a pošlete je po dobu deseti minut, než se dostanete do trouby a zahřejte ji předem o 180 stupňů.