Z jednoduché každodenní přísady cukety mohou být přeměněny na hlavní příležitost jakéhokoli letního večírku, čímž se vyrábějí svačinky s česnekem a sýrem. Lehké vegetariánské pokrmy mohou být upraveny na plnohodnotnou horkou moučku, podobnou lasagně. Na nejzajímavější recepty si přečtěte dále.
Rolls z cukety s rajčaty a sýrem
Složení:
- cuketa - 340 g;
- sýr mozzarella (bokkochini) - 24 kusů;
- cherry rajčata - 12 kusů;
- listy bazalky - 24 kusů;
- olivový olej;
- česnek zub.
Příprava
12 párátků v misce se studenou vodou. Kousky tenkých plátků z cukety, všechny by měly vyjet také asi 12 kusů. Cruste česnek v pastě se špetkou mořské soli. Cesnakovou pastu smíchejte s máslem a namažte je s cukernými stužkami. Na okraji každé stuhy položte pár listů bazalky, pár malých plátků mozzarelly a cherry rajčata. Sklizeň cukroví složte v roli, fixujte špičkou a položte na gril hnědé.
Rolls z cukety s tvarohem a česnekem
Složení:
- cuketa - 350 g;
- tvaroh - 75 g;
- zakysaná smetana - 15 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- větvička tymiánu.
Příprava
Kukuřice rozřezaná na dlouhé a tenké stuhy. Každou pásku položte na suchou pánvi nebo do grilu. Když se cuketou změkne, odstraňte je z tepla a ochlazujte. Přidejte kyselou smetanu s tvarohem, dokud nebude získána tlustá a víceméně homogenní hmota. Solejte směs sýra, přidejte strouhaný česnek a tymiánové listy. Výsledný sýrový krém se nanáší na cukrovou pásku a vloží se do role. Ruku uzamkněte párátkem.
Smažená kukuřice s roztaveným sýrem
Složení:
- cuketa - 240 g;
- tavený sýr - 130 g;
- česneková pažitka;
- kopr - 4 větve;
- šunka - 45 g;
- rajčat (malé) - 1 ks.
Příprava
Stříkané na cukrové stuhy se rychle zbarvily teplým olejem a tukem se směsí smaženého sýra s koprem a česnekem. Na jednom z okrajů cukrové stuhy položte pár plátků šunky a rajčat. Otočte střílet
Rolls z cukety s mletým masem a sýrem
Složení:
- kuřecí mleté maso - 380 g;
- cuketa - 260 g;
- stroužky česneku - 2 ks;
- smetanový sýr - 85 g;
- cibule - 35 g;
- rajčatová omáčka - 320 ml.
Příprava
Vyhrajte cibule s česnekem, dokud nebude průhledný. K fritování přidejte mleté maso a nechte ho uchopit. Smíchejte kuře se sýrem a namažte výslednou směs s cukrem nakrájeným na desky. Smažte cuketa v kotouči, vložte do formy a nalijte omáčku. Připravte kotle z cukety se sýrem a česnekem v 200-stupňové troubě vyhřívané na půl hodiny.