Pro plnění takového koláče je přípustné použít jak cibule, tak zelenou cibuli, a připravená směs s vejci může být distribuována na základě dokonalého testu. O nejchutnejších možnostech koláče s cibulí a vejci v troubě budeme hovořit dále.
Jellied koláč s vejcem a cibulí - recept
Jeden z nejjednodušších druhů těsta, který dokáže dokonce zvládnout kuchaře, který předtím nepracoval s cukrářskými výrobky, je zakysaným těstovinovým těsto pro želéčky. Na základě toho můžete vařit sladké i slané pečivo. V tomto materiálu se zaměříme na druhou variantu s náplní cibule a vajec.
Složení:
Pro test:
- vejce - 5 ks;
- špetka soli;
- kysaná smetana - 310 g;
- majonéza - 115 g;
- mouka - 235 g;
- soda - 5 g.
Pro plnění:
- vařené vejce - 6 ks;
- cibule - 215 g;
- hrst zeleně koprů.
Příprava
Doporučujeme začít s těsto, ve kterém je třeba bít vajíčka se zakysanou smetanou a majonézou, přidat směs sódy a špetku soli a potom základnu kombinovat s moukou.
Cibule rozdělíme na poloviční kruhy a necháme v rostlinném oleji, aniž bychom zhoršili teplo, aby cibule karamelizovala. Vařené vejce nakrájené na plátky. Nakrájme kopr.
Připravte nádobu na pečení, dobře ji naolejte a zakryjte dno pergamenem. Nalijte polovinu těsta do formy, rozemleteme smaženou cibuli a vejce, posypeme koprem a nalijeme zbytek těsta. Pečte koláč s vajíčkem a zelenou cibulí na 180 stupňů po dobu asi 40 minut.
Dort s cibulí a vejcem na jogurtu - recept
Další variace jelovitého koláče se připravuje na bázi kefír. Výsledkem je, že těsto je o něco vzdušnější a méně husté. Rozhodli jsme se urychlit vaření a použít recept na připravený mix pro sušenky.
Složení:
- slanina - 2 plátky;
- strouhaný sýr - 115 g;
- velká banda zelené cibule;
- směs pro suchar - ¾ st.;
- kefír - 275 ml;
- vejce - 8 ks.
Příprava
Opláchněte bikonové bity. Vejce (6 ks) Vroucí a jemně nakrájejte. Slaninu smíchejte s vejci, strouhaným sýrem a cibulí zeleninou. Zbytek zbývajících dvou vajec utíráme špetkou soli a kefíru. Naplňte tekuté přísady s zakoupenou směsí k přípravě sušenky (jeho složení zpravidla zahrnuje mouku, sódu a prášek do pečiva). Připojte těsto spolu s náplní a rozemleteme směs do formy. Pečte koláč 200 stupňů 40 minut.
Puff dort s cibulí a vejcem
Složení:
- vločkové pečivo - 400 g;
- velká cibule - 3 ks;
- vejce - 3 kusy;
- zakysaná smetana - 85 g;
- Strouhaný sýr - 95 g.
Příprava
Otáčejte těstovinou ve dvou stejných tloušťkách. Ořežte velkou cibuli na kroužky a nechte je dovnitř, dokud nejsou měkké. Vejce se smetá spolu se zakysanou smetanou a špetkou soli. Směs vajíčkové směsi s cibulí a strouhaným sýrem. Nalijte plnku na základnu těsta a kryt s druhým hákem od vrcholu. Pečeme půl hodiny při 220 stupních.