"Olivier" s lososem podle chuti a složení je velmi podobný klasickému salátu. Jeho hlavní rozdíl od tradičního "Olivier" spočívá v tom, že neobsahuje čerstvou cibuli a klobása se nahradí rybami. Namísto nakládaných okurky můžete použít olivy, olivy, nakládané houby. Nebojte se experimentovat a jistě si udělejte lahodný a neobvyklý salát, který snadno vyzdobí jakýkoli stůl! Pokud uvaříte tento pokrm na slavnostní slavnost, položte ho na krásnou misku, pokryté listy hlávkového salátu a ozdobte plátky okurky a plátky vařeného vejce nahoře.
Salát "Olivier" s lososem
Složení:
- brambory - 4 ks;
- nakládaná okurka - 4 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- filet z lososa, mírně slaný - 200 g;
- vejce - 3 kusy;
- petržel - pro ozdobu;
- majonéza - pro doplňování paliva.
Příprava
Recepty na salát "Olivier" s lososem jsou poměrně jednoduché a velmi podobné vytváření tradičního jídla. Nejprve důkladně mám brambory, mrkev a vejce. Poté vše položte do hrnce, naplňte ho vodou a vařte na středním ohni, dokud nebude připraven. Ochlaďte, oloupejte, skočte a nakrájíme na malé kostičky spolu s nakládanými okurky a mírně nasolenými rybami. Dále přemístíme všechny ingredience do misky na saláty, sezoní se majonézou, ochucíme a dobře promícháme. Vyzdobíme připravený salát s petrželkou a podáváme ji na stole.
Tento salát "Olivier" se vyrábí nejen z lososa, ale také z jakéhokoli jiného rybího slaného rybího masa, ať už je to pstruh, losos nebo růžový losos.
Olivier s červenou rybkou
Složení:
- filet z lososa (nebo jiné červené ryby) - 350 g;
- brambory - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- konzervovaný zelený hrášek - 100 g;
- vejce - 2 kusy;
- olivy - 10 kusů;
- citron - 1 kus;
- okurky nakládané - 2 ks;
- majonéza - pro doplňování paliva.
Příprava
Recept na "Olivier" s lososem je poměrně jednoduchý. Mrkev, brambory pečlivě umyjte a vařte v mírně slané vodě až do úplné připravenosti bez peelingu. Vajíčka se vaří v samostatné kastrolu tvrdě vařené. Pak ochlazujeme zeleninu a vejce, čistíme a nakrájíme na malé kostičky. Marinované okurky nakrájené na stejné kousky. Olivy jsou plněné citronem, nakrájeny na plátky a nasekaný slaný losos s malými proužky.
Všechny ingredience jsou smíchány v hluboké misce. Přidejte majonézu, promíchejte a přesuňte do misky na salát. Vyzdobíme podle našeho uvážení, včetně fantazie, a podáváme je na stole. Bon appetit!