Dnes, dokonce i v zimní sezóně, jsou regály obchodů potěšeny množstvím čerstvé zeleniny a ovoce. Ale z dávných dob, hlavním pokrmem v chladných dobách byl brambor, který byl na podzim vykopán s takovou láskou. Existuje mnoho způsobů, jak ji připravit - vařit, smažit, vypustit a také můžete vařit brambory rustikálním způsobem v troubě.
Jak vařit brambory ve venkovském stylu?
Tyto brambory jsou velmi snadné a jednoduché na přípravu, a co je nejdůležitější, vždy se ukáže neuvěřitelně chutné. Vhodné jako příloha, pokud jde o maso, a rybí pokrmy. Vše, co potřebujete, jsou brambory, lepší malé velikosti a trochu fantazie.
Rustikální brambory - recept
Recepty na vaření brambor jsou poměrně jednoduché. Čistěte, nakrájejte, pečte a jíst. Je žádoucí s chuť k jídlu.
Složení:
- brambory - 10 ks;
- česnek - 5 denticles;
- olivový olej (může být slunečnice) - asi 1/3 st.;
- sůl, pepř, bylinky (podle chuti).
Příprava
Důkladně omlette brambory, je lepší použít štětec. Sloupku nemusíte odstraňovat. Pokud jsou brambory malé, nakrájíme na čtyři plátky, pokud jsou velké - šest. Dali jsme ho do misky.
Přípravu připravíme. V olivovém oleji přidejte sůl, pepř, byliny. Můžete přidat kari, přinese nejen příjemnou chuť a vůni, ale také krásnou zlatou barvu. Při nepřítomnosti čerstvého česneku můžete použít suché, které se prodává v pytlích. Pak je také přidán do oleje. Pokud máte čerstvý česnek, pak by měl být vymačknut na brambor, když je téměř připraven. Nyní míchat všechny ingredience v oleji a vylijte brambory. Všechny lalůčky by měly být rovnoměrně pokryty výplní, proto můžete vše promíchat rukama.
Nyní si vezměte plech na pečení, obložte pergamenový papír a rozšiřte brambory, zkuste mít mezi lobulemi krátkou vzdálenost. Vložíme troubu, zahřátou na 200 stupňů, po dobu 20-25 minut. Hotové brambory by měly být zlaté barvy.
Nezapomeňte, že pokud máte čerstvý česnek, pak po dobu 5 minut před vařením zpracujeme brambory a znovu pečeme.
Rustikální brambory v aerogrilu
Tento zázračný asistent je dnes v kuchyni v tolika rodinách. Je velmi jednoduché a velmi rychlé vaření brambor ve venkovském stylu. Když položíte stůl, horké brambory už dorazí.
Složení:
- brambory - 5-6 kusů;
- rostlinný olej (nejlépe olivový olej) - 2-3 lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti;
- sladká pepř - na chuť.
Příprava
Předem otočte airgrill pro zahřívání až na 230 stupňů. Z fólie vytváříme "plošinu" ve tvaru mřížky. Na několika místech děláme otvory s vidličkou pro lepší oběh horkého vzduchu.
Brambory jsou vhodné k praní. Nakrájejte na velké plátky a přidejte do misky. Nahoře sůl, paprika a naléváme olej. Vše dobře promísíme. Snažíme se to udělat rychle, po dobu 4-5 minut, zatímco aerogrill je vyhříván. Dále položte brambory na rošt a pečte po dobu 25 minut.
Brambory pečené na venkově mají velmi rádi děti. Nejsilnější než čipy, které jsou dost škodlivé, a oblíbené brambory od společnosti McDonald's.
Jak udělat brambory v rustikálním způsobem mnohem pestřejší? Přidejte do něj nakrájený čerstvý kopr nebo petržel. Vůně zeleně dává pokrmu jarní náladu.
Při výrobě improvizujte s kořením. Dokonalá sušená rajčata, tymián, oregano, bazalka. Vytvořte si vlastní jedinečný recept na vaření brambor rustickým způsobem.