Solyanka s bramborami je velmi výživná, uspokojující a originální jídlo, což je úžasné nejen pro každodenní stravování, ale také pro slavnostní stůl. Podívejme se na několik receptů na přípravu slané šťávy s bramborami.
Recepty na bramborový salát s bramborem
Složení:
- klobásy - 2 kusy;
- brambory - 3 ks;
- maso - 500 g;
- klobása uzená - 100 g;
- žárovka - 2 kusy;
- lehce slané okurky - 3ks;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citron - 1 kus;
- greeny;
- sůl, pepř - na chuť;
- zakysaná smetana - na chuť;
- olivy - chuť.
Příprava
Chcete-li připravit tým sůl se smaženými bramborami, nejprve vařte vývar. Chcete-li to provést, umyjte maso, nalijte vodu a vařte, pravidelně odstraňte pěnu asi 2 hodiny. Pak jemně vyjměte maso a nechte vychladnout. Tentokrát vyčistíme zeleninu. Slané okurky nakrájíme slámy a hodíme do vývaru. Brambory se nakrájely na kostky a vložily do pánve. Vaříme asi 10 minut. Nakrájeme cibuli na poloviční kroužky a necháme je v oleji. Pak přidejte rajčatovou pastu. Oddělíme maso z kosti a slámu rozdrtíme. Klobásy a uzená klobása nakrájená na kostky. Všechny masové přísady jsou posílány do vývaru spolu s cibulí. Solim, pepřovou polévku, ochutnejte a promíchejte. Vaříme až do úplné připravenosti a necháme trvat. Při servírování na stůl v bramborové omáčce se podáváme olivy, zakysaná smetana, citrónové řízek a nakrájené zeleniny.
Salsola se zelím a bramborami
Složení:
- nakládané houby - 100 g;
- vepřové maso - 500 g;
- bílá kapusta - 1 kg;
- brambory - 8 ks;
- mrkev - 1 kus;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- bobkový list - 2 ks;
- žárovka - 1 kus;
- olivy;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Vezmeme malou vidličku z kapusty, promícháme, vložíme do pánve na smažení, nalijeme olej a smažíme 20 minut. Pak nakrájíme na malé kusy vepřového masa a rozdělíme ho do další hluboké pánve. Zatímco maso je smaženo, vyčištěno, umyté a nakrájené na slámy brambory. Do masa přidejte nastrouhanou mrkev a cibuli, nakrájenou na kostičky. Stew vše, dokud je připraven, a pak přidejte rajčatovou pastu, brambory, marinované houby a dobře promíchejte. Pak posuňte obsah první pánve a nalijte všechnu vařenou horkou vodu. Vařte asi 30 minut. Vypněte desku, zakryjte víkem a nechte ji naplnit. To je vše, chutná a chutná houbová omáčka s bramborami je připravená. Podáváme pokrm teplé, zdobíme čerstvými bylinkami, kruhem citronu a oliv.