Smoothies - hustý chladný nápoj, připravený mixér nebo směšovač bobulí a / nebo ovoce se šťávami, kusy ledu a / nebo mléčných výrobků (mléko, smetana atd.). Někdy ve složení smoothies patří med, zelený čaj, bylinné infuze, sirupy, podzemnice olejné a některé další produkty. Obvykle se v ní vyskytují smoothies ve vysoké sklenici se slámou. Takové nápoje jsou široce používány v potravní, vegetariánské a sportovní výživě. Smoothies se prodávají hotové v obchodech a podávají se v kavárně, je snadné se připravovat a doma.
Smoothies uchovávají užitečné vlákno (to je rostlinná vlákna), vitamíny, stopové prvky a antioxidanty. Tento nápoj by však neměl být příliš unášen lidmi, kteří jsou náchylní k tuku, a diabetici kvůli vysokému obsahu cukrů (nicméně, nezbavujte sebe potěšení - lépe připravte smoothies bez cukru).
Řekněte vám, jak vyrobit jahody a jahody-banány smoothies. Pro přípravu smoothies zvolte čerstvé bobule bez vady (nebo zmrazené), zbytek produktů by měl být také vybrán pro kvalitu.
Recept na jahody smoothies
Složení:
- Jahoda čerstvá nebo zmrazená - asi 250 ml;
- mléko se středním nebo vysokým obsahem tuku - asi 200 ml;
- jogurt přírodní živý klasický neslazený - asi 150 ml.
Příprava
Pokud je jahoda čerstvá, vyjměte stopky a opláchněte je a pak je vraťte zpět do cedníku. Používáte-li zmrazené jahody, nevyžadují se žádné předběžné postupy. Je lepší, jogurt a mléko jsou chladné, optimální teplota je 8-11 stupňů Celsia.
Jahoda s přídavkem jogurtu je smíchána s nejvyšší možnou jednotností. Přidejte mléko a znovu promíchejte mixérem. Nalijte do sklenice smetany a ozdobte listy máty, podávané se slámou.
Tento recept mírně upravíte přidáním čerstvě vymačkaného limetkového džusu na lahvičku v poslední fázi. Můžete také přidat několik koření, jmenovitě: strouhaný muškátový oříšek, šafrán, kardamom, skořici nebo vanilku (prostě ne spolu). Ti, kteří se chtějí postavit a posílit kardiovaskulární systém, mohou lehce sezónit hladkou zeleninu s horkou červenou paprikou nebo zázvorem.
Recepty na jahodový banánový smoothie
Složení:
- banán mírně nezralý (obsahuje více užitečných polysacharidů a méně nepříjemných monosacharidů) - 1 kus;
- jahodové čerstvé zralé - asi 1 šálek s kapacitou 200-250 ml;
- oranžová nebo grapefruitová šťáva - čerstvá - asi 200 ml.
Příprava
Všechny produkty musí být chlazeny v chladničce (ale nemrznou). Oloupané z stonků a opláchnutých jahod a oloupaného banánu, mícháme mixér na maximální jednotnost. Přidejte čerstvě vymačkaný pomerančový džus nebo grapefruitový džus. Důkladně promíchejte. Můžete přidat do kompozice jahodového-banánového smoothie 1 vyčištěného ovoce kiwi - dá příjemnou kyselost a jemnou chuť a také zvýší množství vitamínů. Můžete také přidat trochu studeného silného zeleného čaje nebo mate a lehce oslabit smoothies s přírodním květinovým medem.
Zvláště užitečné a chutné jahodové smoothies lze připravit podle sezóny s přidáním džusu a bobulí třešní (samozřejmě bez jam) a / nebo černého a červeného rybízu. Ukázalo se, že jde jen o "bombu" z vitamínové energie, která je velmi vhodná pro děti, sportovce a vede aktivní životní styl.
Strawberry smoothies s ovesnou kaší
Složení:
- rychlé občerstvení ovesné vločky - 3-4 st. lžíce;
- Čerstvá jahoda (oloupaná a vypraná) - asi 300 g;
- mléko - asi 150 ml;
- jogurt přírodní neslazený klasický - asi 200 ml;
- požadované koření (viz výše).
Příprava
Naplňte ovsené vločky mlékem a nechte stát 30-60 minut. Rozemlete tuto směs do pracovní misky mixéru a přidejte jahody, studené jogurt, med a požadované koření. Přivádíme to k homogenitě. Můžete ředit studeným zeleným čajem. Obdarujeme ovoce a listy máty.
Pokud vaříte na první snídani, nepoužívejte jogurt, nahradte je mlékem nebo krémem, ihned po probuzení jogurtu není užitečné.