Strouhaný dort s džemem

Strouhaný dort je vynikající dezert pro čaj nebo kávu, který vás nenechá lhostejný. Náplň může být nejrůznější: třešeň, jablko, rybíz, meruňky.

Pokud máte v chladničce nádobu s lahodným džemem a nevíte, kam ji umístit, je na čase připravit strouhaný koláč s džemem.

Kukurice jsou nejjednodušší a nejrychlejší ve vaření. Neleskne se na ruce, je to rychlé a husté.

Jak vařit strouhaný koláč s džemem?

Složení:

• mouka - 4 sklenice;
• vejce - 2 kusy;
• máslo - 200-250 gr;
• cukr - 1 šálek;
• vanilín - špetka;
• soda - 0,5 lžíce;
• ocot - 0,5 lžíce;
• džem (jam) - 1 sklo.

Příprava

Míchané máslo, cukr a vanilin smíchejte se směšovačem, dokud nedosáhnete krémové hmoty. V přijaté hmotnosti řídit ve 2 vejcích, uhasit sody s octem a opět smíchat. Přidejte 3,5 šálků preemilované mouky (takže nejsou žádné hrudky), zbývající 0,5 šálku bude zapotřebí o něco později. Pečte důkladně těsto, dokud nebude hladké.

Rozdělte těsto na dvě nerovné části, nechte největší část a přidejte do menší části zbývající 0,5 šálku mouky, promíchejte, dokud se nehladí a nevloží se do mrazničky. Malý plech na pečení by měl být pokryt pergamenem, dáváte většího množství těsta na papír a rozetřete ho do tenké vrstvy suchými rukama tak, aby zcela pokrýval plech na pečení. Tloušťka těsta by neměla být větší než 15 mm. Potom rovnoměrně rozložte jam po celé ploše.

Druhá část testu je třepána na velkém struhadle na vrcholu koláče. Pečte při teplotě 180 stupňů asi 25-30 minut. Připravte strouhaný pískový dort s džemem, který chcete nakrájet na diamanty nebo čtverce, a nechte vychladnout, aby se džem trochu ztuhl a netekl.

Strouhaný dort s jablovým džemem

Složení:

• mouka - 4 sklenice;
• cukr - 1 šálek;
• jam jam (jam) - 200 g;
• vejce - 2 kusy;
• margarín - 200-250 g;
• vanilkový cukr - 2 g;
• prášek do pečiva - 1-2 lžičky.

Příprava

Tavte nebo změkčte margarín v hrnci. Beat odděleně vejce, vanilín a cukr až do hladké.

Množství cukru může být nastavena v závislosti na náplni: jestliže se zasekne s kyslíkem - dáme více cukru do těsta, pokud je sladká - méně.

Přidejte margarín a důkladně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a přidejte k výsledné hmotnosti, hněte. Cesto je rozděleno na dvě nerovné části. Část, která je méně vložit do ledničky, a zbývající těsto tenké roll out a dát na pečení list pokrytý pergamenem papíru. Zhora rovnoměrně rozdělte vůni jablka. Vezměte ochlazenou druhou část těsta a rošt ho na velkém struhadle na vrcholu džemu. Pečte koláč na krátkou dobu, 25-30 minut na 180 stupňů až do zlatohnědého.