Je skvělé, když v létě nebyli příliš líní a připravovali ovoce a bobule na zimu. Jak vyrobit želé z třešně s želatinou, teď vám řekneme.
Želé z třešní na zimu s želatinou
Složení:
- třešeň - 4 kg;
- cukr písku - 1 kg;
- želatina - 70 g;
- filtrovaná voda - 500 ml.
Příprava
Třešničky a odstraňte kosti. Pak je nalijte do hrnce, nalijte cukr a vložte jej do sporáku. Želatinu nalijte teplou vodou a nechte se otřít. Když se třešeň s cukrem začne vařit, vařte 5 minut, vypněte oheň a nalijte želatinovou hmotu. Okamžitě důkladně promíchejte, nalijte na džbány a nalijte.
Třešeňová želé s okamžitou želatinou
Složení:
- třešeň - 1 kg;
- písek cukr - 700 g;
- Instantní želatina - 4 lžičky.
Příprava
Odstraňujeme chvosty z třešní a na pár hodin je naplňte studenou vodou. Díky tomuto jednoduchému postupu se můžete zbavit červů uvnitř bobulí. Dále odstraňte kámen. Nyní mícháme instantní želatinu s cukrem, přidáme hmotu do třešní bez jám a dobře promícháme. Drobné bobule umíráme asi 12 hodin. Během této doby bude šťáva uvolněna. Hrnce položíme na malý oheň, necháme vařit a vaříme asi 3 minuty. Tentokrát je třeba ho rozmíchat. Poté vypněte oheň, odstraňte pěnu a rozetřete želé z cherry želatinou na sterilní nádoby . Otočíme je, otočíme je a zabalíme. Nechte se úplně vychladnout a sklíčidla skryjte v chladu.
Recept na želé z třešně s želatinou
Složení:
- zralá třešeň - 0,5 kg;
- cukr - 150 g;
- voda 400 ml;
- želatina - 1 čajová lžička.
Příprava
Nejprve opatrně můj třešně. Zatímco bobule vyschnou, nalijte želatinu 40 ml vody. V nádobě, kde se připraví želé, nalijte asi 150 g cukru, nalijte do vody a vaříme třešně v sirupu asi 5 minut za míchání. Nyní nalijte nafoukanou želatinu a dobře promíchejte. Jakmile hmota znovu začne vařit, požár se okamžitě vypne. Nalijeme hmotu nad připravené sklenice. Nyní se jejich obsah těžko nazývá želé, protože maso vyšlo tekutinou. Ale je to normální, ztuhne, když zůstane v chladu.
Želé z mražených třešní s želatinou
Složení:
- mražené třešně - 150 g;
- pískový cukr - 100 g;
- želatina - 10 g;
- vyčištěná voda - 2,5 šálků.
Příprava
Želatina se nalije studenou vodou a ponechá se 50 minut na otok. Mezitím připravujeme třešňový kompot: mražená třešeň se naplní vodou a na chuť se přidá cukr. Dali jsme je do ohně a přivedli jsme k rozpuštění cukru. Pak kompotový filtr. Ve vodní lázni rozpustíme želatinu. Strukoy ho nalévá do napjatého kompotu a rozmíchá se. Mírně chladné. V připravených kontejnerech položíme třešně a naplníme je kompotem s želé. Po úplném ochlazení vložte nádobu do chladu.