Strudel s třešničkou je čistě rakouská jídlo. Ale v dnešní době je recept na tento dezert velmi populární v jiných zemích. Slovo, strudel, ať už je vařený, zůstává vždy závojem! Může být pečené s jakoukoliv náplní, protože nejdůležitější při přípravě strudu je těsto. Pokud vaříte těsto správně, bude dobré mít plnku a lahodnou chuť. Můžete si vařit na snídani nebo jako dezert na čaj. Jak vařit závin s třešničkou? Nabízíme vám velmi jednoduchý recept na výrobu cherry strudel s aromatickou náplní.
Třešňový závin z bavlněného pečiva
Složení:
- hotové těstoviny - 500 g;
- čerstvé třešně (bez jám) - 500 g;
- cukr - 100 g;
- máslo - 30 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- strouhanka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- práškový cukr - podle chuti.
Příprava
Takže připravte náplň. Chcete-li to provést, moje třešně, my čistíme z kostí, pokud je to nutné, a nalijeme do cedníku, aby vsadili všechny šťávy. Předtím položte talíř před cedidlo a sbírejte třešňovou šťávu. Mícháme šťávu smíchanou s cukrem, nasypeme slabý oheň a zahřejeme na varu. Jemně přidáme škrob v třešňovém sirupu a mícháme, dokud nehrozí, takže se nevytvoří žádné hrudky. Připravený sirup se ochladí, přidá se do třešní, vyleje se strouhanka a dobře se promíchá.
Hotové talířové těstoviny, které nejsou připraveny z kvasnic, se vkládají do 3 tenkých vrstev. První vrstva je před roztaveným máslem rozmazána, rovnoměrně roztírá se na třešňovou výplň a zabalena do role. Druhá a třetí vrstva se také zastaví a válí do válců.
Připravený závin se rozloží na plech, pokrytý papírem na pečení a vloží se do předehřáté trouby o 200 stupňů. Pečte přibližně 15 minut.
Připravené strupové s třešněmi ochladíme, nakrájíme na plátky, dáme na misku a posypeme práškovým cukrem. Třešňový závin z bobuloviny je nejlépe podáván s vanilkovou zmrzlinou.
Strudel s tvarohem a třešněmi
Složení:
- mouka - 250 g;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- sůl - 0,5 lžíce.
- vejce - 1 kus;
- tvaroh - 300 g;
- čerstvé třešně - 1 položka;
- skořice - 1 čajová lžička;
- cukr - 50 g;
- práškový cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vaječný žloutek - 1 kus;
- rostlinný olej pro mazání.
Příprava
Tento receptový závin s třešněmi začíná přípravou těsta. V samostatné talíři rozměrujte vejce a citronovou šťávu do husté pěny. Mouku přetříme do hluboké misky. Děláme díru v mouce, pečlivě naléváme připravené vejce a sůl podle chuti. Přidáme roztavené máslo a hněteme homogenní hladké těsto a trochu trochu zředíme teplou vodou. Aby bylo těsto pružnější a pružnější, musí být dobře rozdrcené a vyhozené na tvrdém povrchu. Hotové těsto položíme do hrnce, pokryjeme ručníkem a zahříváme 30 minut.
V té době připravíme sýrovou třešňovou náplň.
Zvedněte těsto rovnoměrně válcované do tenké vrstvy, odtamtud roztáhněte připravený výplň a zabalte ho do role. Namažte rostlinným olejem a nasaďte na plech. Vloďte strudu do předehřáté trouby a pečte po dobu 25 minut při teplotě 180 stupňů. Hotový závin se ochladí a posype práškovým cukrem.
Pozvěte své přátele na šálek čaje a překvapte je krásnou závinou s třešničkou a tvarohem - věřte mi, že budou potěšeni.