Americký dýňový koláč je jednou z oblíbených lahůdek amerických obyvatel. To lze často nalézt na slavnostním stole na počest díkůvzdání a Halloweenu. Výrobky pro něj potřebují nejobvyklejší a proto připravují toto jídlo pro každého.
Jak pečeme koláč?
Vkusný americký dýňový koláč lze rychle a snadno vařit doma. Níže uvedená doporučení vám pomohou dokonale zvládnout tento úkol. V důsledku toho získáte lahodnou léčbu, která se stane častým hostem na stole.
- Připravené krátké pečivo je žádoucí vydržet půl hodiny v chladu.
- Pro pečení je lepší použít rozdělenou formu.
- Po ochlazení vyjměte koláč z formy.
Dýňové koláčové těsto
Koláč s dýňovou náplní se líbí každý, kdo ho alespoň jednou vyzkoušel. Delikátost se nedá snadno připravit, ale ukazuje se velmi chutné. Jedná se o jednu z těch pokrmů, které jsou nejen velmi chutné, ale také užitečné, protože dýně obsahuje velké množství různých vitamínů a jiných živin.
Složení:
- mléko - 250 ml;
- vejce - 1 kus;
- ocot 9% - 30 ml;
- soda - 1 čajová lžička;
- máslo - 150 g;
- mouka - 3,5 sklenic;
- cukr - podle chuti;
- dýně - 800 g.
Příprava
- Vaječné maso je mleté se solí, mlékem a máslem.
- Přidejte uhasenou sódu, mouku a hnětete těsto.
- Dýně rozkrájíme na malém struhadle, sušíme a necháme 15 minut
- Cesto je rozděleno na 2 části, jeden je umístěn ve formě a rozdělen, tvořící strany.
- Oni talíř s cukrem, rozdrobte squash z džusu.
- Druhá část je rozvinutá, nahoře naplněna a hrany jsou pokrčeny.
- U 180 stupňů je americký dýňový koláč 35 minut pečen.
American Pumpkin Pie - klasický recept
Klasický americký dýňový koláč je základem krátkého těsta s jemnou dýňovou náplní. Nejdříve pečte základnu a pak vylijte plnku a přinést dort na plnou připravenost. Takže při pečení těsta není oteklé, doporučujeme nalijte fazole nebo hrach.
Složení:
- mouka - 200 g;
- olej - 100 g;
- cukr - 150 g;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 250 ml;
- dýně - 500 g;
- skořice - 1 hůl.
Příprava
- Mouka se smíchá s cukrem, máslem a vejcem.
- Těsto umístit do formy, rozložit ji na povrch a tvořit strany.
- Pečte základnu po dobu 15-20 minut při 200 stupních.
- Dýně s 50 gramy cukru se vaří v mléce po dobu půl hodiny a je vypraná.
- Vejce rozetřete a promíchejte.
- Nalijte hmotu do základny a na 160 stupňů pečte klasický americký koláč s dýní 40 minut.
Americký dýňový koláč s kondenzovaným mlékem - recept
Americký koláč s dýní a kondenzovaným mlékem nezanechává jediný sladký zub lhostejný. Naléhavá mléčná a dýňová výplň se právě roztaví v ústech a v kombinaci s pískovou základnou vytváří jedinečnou pochoutku. Můžete takový koláč podávat takhle, ale můžete se šlehačkou nebo zmrzlinou.
Složení:
- máslo - 130 g;
- cukr - 50 g;
- mouka - 250 g;
- vejce - 3 kusy;
- Pikantní pyré - 450 g;
- kondenzované mléko - 1 jar;
- muškátový oříšek z muškátového oříšku, skořice - pro ¼ čajových lžiček.
Příprava
- Olej je mletý moukou.
- Přidejte cukr, vejce a promícháme.
- Dýně je nakrájena na kostky, nalita do 100 ml vody a dušená, dokud hotová, hruška, přidat kondenzované mléko, vejce, koření.
- Těsto se válí a distribuuje ve formě, čímž se vyrábí sukně.
- Nalijte plnku a při 200 stupních připravte 15 minut a při 170 stupních se americká dýně s kondenzovaným mlékem vaří dalších 50 minut.
Americký dýňový koláč se skořicí
Americký dýňový koláč, jehož recept je uveden níže, se připravuje velmi jednoduše a rychle. Zvláštní pikantnost je dána zemní skořici, její množství může být měněno podle vlastního uvážení v závislosti na tom, kolik vyjadřuje chuť konečného produktu, který chcete získat jako výsledek.
Složení:
- Pikantní pyré - 2 šálky;
- skořice - 2 lžičky.
- vejce - 4 kusy;
- vanilka - 1 čajová lžička;
- mouka - 2 šálky;
- olej - 100 ml;
- prášek do pečiva - 20 g;
- cukr - 1 sklo.
Příprava
- V misce míchat bramborovou kaší s vejci, vanilkou, skořicí, máslem.
- Samostatně připojte suché součásti.
- Smíchejte obě hmoty a na 180 stupňů pečte 50 minut.
Americký dýňový koláč s krémovým sýrem
Pumpkin pie, jehož americký recept je uveden níže, má jedinečnou krémovou chuť. A vypadá neobvykle na stole, protože v důsledku střídání náplní na povrchu výrobku se vytváří vzorek. No, jestliže tento okamžik není důležitý, mohou se obě hmoty smíchat a nalit do základů.
Složení:
- olej - 100 g;
- vejce - 5 ks;
- cukr - 130 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- mouka - 200 g;
- dýně - 400 g;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- smetanový sýr - 400 g.
Příprava
- Roztavené máslo se mísí s vejcem a 50 g cukru.
- Nalijte mouku, prášek do pečiva a promíchejte.
- Těsto rozdělte do tvaru a formujte strany.
- Dýňový pečivo na strouhák a vařte asi 5 minut.
- Chlazená hmotnost s 2 žloutky, 50 g cukru v míchacím zařízení.
- Zadejte šlehané proteiny.
- Smetanový sýr s vejcem, škrobem a zbývajícím cukrem je šlehaný.
- Ve formě testu položte jeden po druhém na lžíci plnění.
- Pečte americký krémový dýňový koláč na 180 stupňů 40 minut a na 160 stupňů na další půlhodinu.
Americký dýňový koláč s tvarohem
Americký koláč s dýní s přídavkem tvarohu - velmi zalévání úst a současně také užitečné zacházení. Tvarohový sýr pro tyto účely je lepší použít s obsahem tuku ne více než 9%, takže náplň měla jemnou strukturu. Namísto manga v náplni můžete přidat trochu bramborového nebo kukuřičného škrobu.
Složení:
- olej - 90 g;
- cukr - 200 g;
- soda - 1/3 lžíce;
- mouka - 220 g;
- vejce - 2 kusy;
- dýně - 200 g;
- tvaroh - 300 g;
- zakysaná smetana - 5 lžící. lžíce;
- manga - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
- Vejce je poraženo s polovinou cukru, naolejováno a třepáno.
- Mletí mouku a těsto hněte.
- Dýňová kuchařka, dokud nebude hotová, chladná a suchá.
- Přidejte vejce, kyselou smetanu, tvaroh, cukr, mango a promíchejte.
- Umístěte těsto do formy, nalijte plnku a pečte americký dýňový koláč na 180 stupňů 50 minut.
Americký dýňový koláč v multivariačním poli
Tradiční americký dýňový koláč může být pečený podle staré tradice v troubě, ale pokud má farma multivarker, pak se s tímto úkolem bude vyrovnat. A aby bylo vhodné vyjmout výrobek, na spodní straně misky se umístí 2 pruhy pergamenového papíru, takže hrany jsou nad výrobkem.
Složení:
- mouka - 2 šálky;
- olej - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- mléko - 70 ml;
- cukr - 200 g;
- dýňová pyré - 800 g;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- škrob - 50 g;
- skořice - na chuť.
Příprava
- Mletou mouku s máslem.
- Přidejte vejce, mléko a 50 gramů cukru.
- Vejce jsou poraženy cukrem, přidány bramborové kaše, škrob, skořice, zakysaná smetana.
- Stohujte těsto, vytvářejte boky a nalijte plnění.
- V režimu "Pečení" se připravuje americký dýňový koláč na 60 minut.