Tartlety s kaviárem jsou jednou z těch vynikajících pokrmů, které lze spěchat a současně překvapit všechny hosty. Tento předkrm je prostě nenahraditelný na bufetovém stole nebo na banketovém stole. V tomto případě tartlets s kaviárem nemusí nutně znamenat přítomnost červeného nebo černého kaviáru (ačkoli to je určitě nejslavnější volba), můžete přidávat nějaký zeleninový kaviár do svačinu.
Jak připravit různé tartlets s kaviárem pro vaši dovolenou, pochopíme tento článek.
Recepty s červeným kaviárem a zeleným olejem
Složení:
- máslo - 50 g;
- zelená bazalka (listy) - hrstka;
- sůl, pepř - na chuť;
- červený kaviár;
- bavlněné těsto - 1 balení.
Příprava
Těsto z puffu se vyvrtá a vloží se do malých tepelně odolných forem, které jsou předem namazané olejem. Pečte pečivo před blanšíním, nechte ho úplně vychladnout.
Smíchejte máslo s mixérem společně s rozdrcenými bazalkovými listy, sezoníme se solí a pepřem. V dolní části ochlazeného rozkroku rozšiřujeme voňavý zelený olej, rozšiřujeme kaviár shora a zdobíme ho malým listím bazalky.
Tartlets s kaviárem a smetanovým sýrem
Složení:
- smetanový sýr - 100 g;
- tartlety z krátkého pečiva;
- červený kaviár;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kopr - 5-6 větví;
- sůl, pepř.
Příprava
Smetanový sýr smíchaný s nakrájeným koprem, citrónovou šťávou, sůl a pepř. Naplňte sýrovou sáček cukrovinkou a opatrně umístěte smetanový sýr na povrch tartletů.
No, jaký druh tartletů s kaviárem bez hlavní složky - kaviár - položíme na 1 čajovou lžičku přes smetanový sýr.
Tartlets s červeným kaviárem, krevetami a avokádovou pěnou
Složení:
- avokádo - 1 kus;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sýr "Philadelphia" - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti;
- vařené krevety;
- bílý chléb;
- červený kaviár.
Příprava
Z bílého chleba s pomocí formy, vystřihněte malé kruhy a osušte je v pánvi bez oleje. Sýr "Philadelphia" , avokádová buničina, citrónová šťáva a mixér se solí, dokud nejsou hladké. Z točeného avokáda jsme rozložili pěnu a na horním místě červený kaviár a vařené krevetky.
Tartlety s lososem a kaviárem
Složení:
- filet z mírně slaného lososa - 150 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- červený kaviár;
- kopr - 5-6 větví;
- tartletů.
Příprava
Smetana se smíchá s nakrájenou petrželkou a rozšiřuje se na dno mísy. Z výše uvedeného místa se nacházejí tenké okvětní lístky lososovitých lusků, které se shromažďují v pupíku. Ve středu pupenu z ryby ležel červený kaviár a malé množství koprové zeleně.
Tartlety s hřibovým kaviárem
Složení:
- žampiony - 150 g;
- mrkev - 200 g;
- cibule - 1 kus;
- sůl, pepř - na chuť;
- česnek - 1 hřebíček;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- tartletů.
Příprava
Nakrájená cibule se smaží až do poloviny vařené, po které přidáme drcené houby a jemně nakrájenou vařenou mrkvu. Několik minut před koncem vaření, když je veškerá zelenina měkká, přidejte drcené česnekové hřebíčky a koření. Sklizeň houbového kaviáru rozmícháme se směšovačem a naplníme ho směsí tartletů. Na vrcholu vyzdobte svačiny tenké plátky slané okurky. Všechny tatarky s houbami jsou připraveny!
Tartlety s černým kaviárem
Složení:
- bageta;
- černý kaviár;
- vařené vejce - 3 kusy;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- domácí majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zelené - pro dekoraci.
Příprava
Plátky bagety smažte v suché pánvi a mastněte tenkou vrstvou másla. Na toastu z bagety jsme položili černý kaviár, na vrcholu tenký kruh vařeného vejce a kapku domácí majonézy. Tatarletku zdobíme bylinkami a podáváme je ke stolu.