Tvarohové těsto je neobvykle měkké a jemné. Toto těsto nepotřebuje speciální ošetření a je připraveno poměrně rychle. Toto těsto je to, že pro něj můžete vzít jakýkoli tvarový tvar, jakýkoliv obsah tuku, dokonce i zbytky. Chutné těsto se samozřejmě získává z čerstvého tvarohu, nikoli z kyselého.
Těsto z tvarohu na rohlíky
Složení:
- tvaroh - 250 g;
- cukr - 100 g;
- mouka - 280 g;
- prášek do pečiva - 0,5 lžíce;
- vejce - 1 kus;
- krémové máslo - 50 g.
Pro plnění:
- kokosové holení;
- cukr;
- skořice;
- rostlinný olej.
Příprava
Maso roztírejte , mícháme s tvarohem a moukou, pre-třídíme a kombinujeme s pečícím práškem, hněteme těsto a necháme 1 hodinu vychladnout. Pro plnění nalijte kokosové čipy do malé mísy, přidejte tři lžíce cukru a protřete ji. Těsto vložit do obdélníku. Namažte olej, rozemlete náplň, vyrovnejte jej. Otočte kotouč a nakrájejte. Druhá část testu je úplně stejná, ale u náplní používáme cukr, smíchaný se skořicí. Pečeme 25 minut.
Puffové pečivo s tvarohem
Složení:
- mouka - 250 g;
- tvaroh - 250 g;
- krémový olej - 150 g;
- sůl - ¼ čajových lžiček.
Příprava
Smíchejte máslo s tvarohem. Tvaroh, který si vybereme bez hrud, je lepší domov. Přidáme sůl, prosíváme mouku, promícháme, shromáždíme do kuličky, pokryjeme fólií a dáme ji do ledničky po dobu 15 hodin. Toto těsto může být uloženo po dobu jednoho týdne. Chcete-li udělat pečivo, přetočte tenkou vrstvu, hustě jej posypeme moukou, sklopte ji třikrát a po 15 minut ji přeneste do mrazničky. Takové akce se opakují 3 až 4 krát. Cesto je hotové.
Kostka s tvarohem
Složení:
- máslo - 200 g;
- mouka - 300 g;
- cukr;
- sůl;
- tvaroh - 200 g.
Příprava
Máslo nakrájíme na malé kousky. Smíchejte s pomocí kuchyňského robotu všechny ingredience, až do jemného strouhnutí. Přidejte měkký netučný tvaroh a znovu promíchejte vše s mixérem. Formujeme těsto do bobu, zakryjeme jej filmem a posíláme ho do chladného stavu.
Těsto na pizzu z tvarohu
Složení:
- tvaroh je nízkotučný - 250 g;
- cukr;
- sůl;
- soda, 0,2 čajové lžičky;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Vezmeme dva kontejnery: v první jsme třít tvaroh s cukrem, ve druhém jsme porazili vejce, (cukr a sůl přidáváme na chuť). Do tvarohu jsou posílány bílé vejce, přidává se také hasená soda a mouka. Smícháme směs. Výsledné těsto je pokryto filmem a vloží se do chladničky po dobu jedné hodiny. Pro plnění pizzy používáme jakékoliv produkty. Těsto vyveďte a rozetřete na plech s olejem. Namočte povrch majonézou a kečupem, nasypte pokryv. Pečeme v troubě a zahřejeme na 200 stupňů 15-20 minut.
Těsto z tvarohu na koláč
Složení:
- tvaroh - 250 g;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 6 lžící. lžíce;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- mouka - 300 g;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Vejce míchané s tvarohem a mletí, přidat hodně prášek do pečiva, mouku, cukr a nalijte slunečnicový olej, promíchejte. Nyní vložte hotové těsto do mastnoty. Těsto distribuujeme podle tvaru. Rozpěšíme dno vidličkou. Vezměte fólii a položte ji na těsto, okraje se zmačkne, upravte je po stranách.
Cesto se pečou po dobu 20 minut. Poté vyjměte fólii a nechte ji v troubě po dobu dalších 7 minut. Formu vyjmeme z trouby a posypeme dno těsta moukou. Rozšiřte všechny bobule (jahody, maliny), posypeme cukrem a pošlete do trouby, dokud se cukr nerozpustí. Vezměme koláč z trouby, necháme vychladnout, opatrně extrahujeme hotový koláč z formy.