Vejce bohaté na bílkoviny a minerály jsou považovány za jednu z nejlepších možností snídaně. Jsou dokonale nasycené a nabíjejí energií po celý den. Můžete je vařit různými způsoby: vařte, smažte nebo připravte omelety s různými výplněmi. Se všemi rozmanitými přísadami pro omelety je jedinou přísadou, která je vždy přidána a nezbytná, sýr. Zbývající komponenty lze kombinovat na základě vašich preferencí a přání.
Omeleta se šunkou a sýrem
Pokud jste milovníky masa, budete se těšit na následující recept a můžete ho vařit v několika verzích: omeletu se sýrem a klobásou nebo se šunkou.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- šunka - 2 plátky;
- sýr - 2 plátky;
- rajčata - 1 ks;
- máslo;
- sůl, pepř.
Příprava
Vejce porazily pepřem a solí. Nakrájenou nakrájenou šunku a sýr a rajčata. Roztáhneme máslo v pánvi na smažení, do něj nasypeme zbité vejce a vaříme, dokud nebude téměř hotové, a pak nasejeme šunku a sýr. Pomocí špachtlí opatrně sklopte omeletu, dejte ji na talíř a zdobte vrchol s prsteny z rajčat.
Omeleta s houbami a sýrem - recept
Ti, kteří si ponechají nebo nejí maso, budou mít zájem o to, jak připravit omeletu se sýrem a houbami, což se ukáže být ne méně než výživná snídaně.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- Čerstvé houby - 200 g;
- cibule - 100 g;
- tvrdý sýr - 50 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Nakrájejte cibuli jemně a smažte je v rostlinném oleji, dokud nebude průsvitný. Pak přidejte houby nakrájené na desky a smažte, dokud se veškerá kapalina neodpaří. Poté porazíme vajíčka se solí a pepřem a nalijeme do pánve. Smažte omeletu na jedné straně, otočte ji, posypeme strouhaným sýrem a smažte ještě pár minut.
Omeleta v peci se sýrem
Můžete připravit omeletu se sýrem nejen v pánvi, ale i v troubě. Podělíme si s sebou recept na vaření omelety se sýrem a bylinkami v troubě.
Složení:
- vejce - 8 kusů;
- Máslo - 3,5 lžíce. lžíce;
- zelenina nakrájená - 1, 5 lžící.
- sůl.
Příprava
Oddělejte bílkoviny od žloutků a šlehajte odděleně. Do žloutků přidejte sůl, máslo, zeleninu, vše promíchejte a poté promíchejte s šlehanou bílou. Nalijte vaječnou směs do pánve a vložte ji do trouby a zahřejte na 180 stupňů. Pečeme omeletu asi 15 minut, měla by se zvednout a vyčervnit. Podávejte jej ke stolu, když je teplý.
Omeleta s mlékem a sýrem
Chcete-li vaši omeletu jemnější, měla by být vařená s mlékem a pokud máte ještě trochu času, podáme si recept na přípravu omelety s parmezánem a uzenou rybou.
Složení:
- vejce - 6 ks;
- treska nebo sumec horkého kouření - 200 g;
- mléko - 450 g;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 80 g;
- Parmazán - 50 g;
- petržel, sůl, mletý bílý pepř.
Příprava
Položte rybu do hrnce, nalijte mléko a vroucíte na malém ohni. Kuchajte 5 minut a poté rybu a rozdělte na malé kousky. Mléko nevylije. Tát další polovinu másla,
Když je omáčka hotová, přidejte do ní ryby, zeleninu, sůl a pepř. Vejce se zvedají se solí a pepřem a nalijeme do vyhřívané pánve a smažíme až do vaření, ale tak, aby horní část omeletu zůstala vlhká. Nyní vyndejte pánev z ohně, rozdělte připravenou omáčku na povrch omelety a posypeme strouhaným parmezánem. Všechny tyto věci pošleme do trouby tak, aby se sýr roztavil a my si užíváme neobvykle chutnou omeletu.