Chutné a zdravé ryby - treska může být použita k vaření jak každodenní, tak slavnostní pokrmy. Dnes Vám nabídneme několik receptů z tresky a řekneme vám, jak můžete vařit takovou rybu ve vícedenné troubě a pánvi.
Jak chutné vaření tresky filé v multivariačním receptu
Složení:
- treska - 860 g;
- Čerstvá rajčata - 1,2 kg;
- tvrdý sýr - 110 g;
- zakysaná smetana je tlustá - 145 g;
- hořčice - 20 g;
- olej bez rostlinného oleje - 35 ml;
- pepřová půda (směs několika druhů) - 2 špetky;
- sušená bazalka a petrželka;
- vařená velká sůl - podle chuti.
Příprava
- Před vařením v multivarku jsou filety tresky nakrájeny na plátky, ochuceny směsí papriky a soli a krátce ponechány v misce.
- Mix smetanou s hořčicí, přidáním soli a sušených bylin z bazalky a petrželky podle chuti.
- Rajčata opláchněte a nakrájíme na plátky a tvrdý sýr rozemleteme na velký strouhák.
- Uzené tresky filé ukládáme do olejovaného vícedílného vína a zakryjeme omáčkou z krémové hořčice. Rozšiřujeme plátky rajčatů z vrcholu, pritrushivayem mísu se sýrem a nastavte zařízení do režimu "pečení" po dobu 25 minut.
Jak vařit pečené filety tresky v troubě - recept
Složení:
- treska - 860 g
- domácí majonéza - 280 g;
- cibule - 220 g;
- libovolné greeny, z čeho vybírat - na chuť;
- zakysaná smetana - 60 g;
- stroužky česneku - 1-2 ks;
- slunečnice bez aromatického oleje - 25 ml;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- pepřová půda (směs několika druhů) - 2 špetky;
- vařená velká sůl - podle chuti.
Příprava
- Pro pečení v troubě se ochucené pepřem a slanými plátky tresky jsou položeny v olejové formě.
- Ze shora rozdělíme cibule rozřezané na prsteny a naplníme je směsí majonézy, zakysané smetany, zbitého vejce, nasekaných zelenin a česneku. Nezapomeňte připravit připravenou omáčku na nalévání také na chuť a pepř.
- Zbývá pouze odolat rybám při teplotě 200 stupňů po dobu pětadvaceti minut a bude možné je podávat tím, že je rozloží na desky a přidá se odpovídající příloha.
Jak vynikající je vařit filety tresky v pánvi?
Rybí filé lze jednoduše smažit ve smažce v těstíčku. Ale nebudeme hledat jednoduché způsoby a připravovat lahodné kotlíky z filet z tresky. Není to úplně těžké to udělat, ale to bude trvat déle.
Složení:
- treska - 995 g
- malý bílý bochník - 0,5 ks;
- mléko - 130 ml;
- cibulové cibule - 130 g;
- libovolné greeny, z čeho vybírat - na chuť;
- majonéza (ideálně doma) - 30 g;
- slunečnice bez aromatického oleje - 65 ml;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- pepřová půda (směs několika druhů) - 2 špetky;
- vařená velká sůl - podle chuti.
Příprava
- Pro přípravu kotletků nakrájejte středně velké filé na plátky a nechte je přes maso. Mnoho z nich dává přednost cibulím na vaření rybích kotletků, které původně procházejí rostlinným olejem, ale teprve pak se točí skrz mlýn na maso. A můžete udělat totéž. Ale pokud je čas krátký, pak bude surové jídlo dělat. Pošleme je po otevření drtiče po rybě.
- Nyní se otočí bílý bochník. Použijeme pouze drobenku, předem namočíme do mléka a před stlačením vytlačíme přebytečnou vlhkost.
- Připojujeme zkroucené součásti do misky, přidáme majonézu, vejce, melancholické nasekané zelené ovoce, sůl a pepř (směs několika druhů), pečlivě mícháme mleté maso a trochu se trochu zbitíme.
- Nyní se tvoříme z přijaté hmotnosti kotletku požadované formy a velikosti a my je smažíme na vyhřívanou pánví a vložíme do ní trochu slunečnice bez aromatického oleje.
- Poté, co jsme získali rudou chutnou kůru na výrobky z obou stran, odstraňujeme je na talíři a podáváme s přílohou.