Sýry jsou ideální snídaně pro lidi, kteří se drží různých potravinových systémů. Pro ty, kteří dávají přednost tomu, aby se nepopíraly sladkosti, sýrové koláče se mohou stát příjemnou lahůdkou, společnost, která udělá džem nebo med. Ti, kteří chtějí učinit svou stravu zdravou, kuchaři nabízejí nízkotučný tvaroh jako základ sladkých sýrových koláčů se stevií nebo slanou verzí misky s bylinami a kořením. O tom, jak si vyrobit sýrové koláče z tvarohu pro každou chuť podle jednoduchých receptů, promluvíme dále.
Jednoduchý recept na tvarohový tvaroh
Začneme se standardním receptorem na sýrové koláče s hladkou pšeničnou moukou na základně. Pokud je to žádoucí, může být mouka z bílého pšenice nahrazena celozrnným, vlašským ořechem nebo rýžovou moukou, která přidává do misky nejen chuť, ale také dobrou.
Složení:
- tvaroh - 290 g;
- vejce - 4 kusy;
- mouka - 75 g;
- soda - 1/2 čajové lžičky;
- med - 55 ml;
- olej - 25 ml.
Příprava
Abyste co nejvíce zjednodušili recept, můžete jednoduše házet všechny ingredience (kromě oleje) do mixéru a porazit, dokud nebudete mít hodně homogenní konzistence. Pokud není mixér k dispozici, musíte nejdříve vajíčko spojit s tvarohem a rošt ho vidličkou, po přidání sody, medu, důkladně promíchat a nalít mouku v dávkách, pokračovat v míchání a rozdrtit všechny tvarované hrudky.
Vložte do ohně tlustou stěnu a vypláchněte do ní olej. Když se zahřeje, začněte po částech rozšiřovat na povrch směs pro sýrové koláče, která je vylisuje v průběhu pečení. Jakmile jsou tvarovky zbarvené z obou stran, položte je na papírové ručníky a podávejte.
Jednoduchý recept na tvaroh z domácího tvarohu
Tyto tvarovky se liší od původního tvaru a vzhledu. Díky hlubokému smažení se ukáží, že jsou na všech stranách křupavé a mírně se zvedají dovnitř, připomínající koblihu v hotové podobě.
Složení:
- tvaroh - 255 g;
- vejce - 1 kus;
- granulovaný cukr - 35 g;
- mouka - 115 g;
- mléko - 35 ml;
- strouhaná citronová kůra a pomeranč - pro 1 čajovou lžičku;
- olej pro smažení.
Příprava
Začněte vařit domácí sýrové koláče by měly být s bít vejce, cukr a mléko dohromady. Když je konzistence směsi hladká, bez cukrových krystalů, přidejte do ní tvaroh a nalijte mouku pouze na samém konci. Doplněk směsi pro syrnikov může být zcela libovolná chuť, ale vybrali jsme si přirozenou směs kůry citrusů. Když je těsto s tvarohem hotové, přidejte jeho části do předehřátého oleje a smažte, dokud se nehnedí.
Sýrový tvaroh - jednoduchý recept s mangou v troubě
Další alternativou k mouce může být krupice, avšak v tomto případě hnětení testu bude trvat déle, protože mancha by měla bobtnat, jinak by se při jídle chrlívaly na zuby.
Složení:
- krupice - 65 g;
- granulovaný cukr - 55 g;
- vejce - 3 kusy;
- prášek na pečení - 5 g;
- tvaroh - 270 g;
- máslo - 115 g;
- čerstvé bobule - 85.
Příprava
Nejprve je nutné roztát a mírně ochladit máslo, po kterém může být poražen vajíčkem a cukrem. Výsledná báze smíchaná s tvarohem, je-li druhá příliš granulární, pak ji nejdříve otřete sítem, takže syrnika vyjde homogenní a měkká. Ve finále přidejte veškerý prášek do pečiva a posypte krupicí. Po důkladném míchání nechte mango nasávat vlhkost a nabobtnání po dobu 20 minut, poté kombinujte tvaroh s čerstvými bobulemi.
Namažte buňky formy pro pečení koláčů a naplňte každou polovinu tvarohové směsi. Cheesecakes budou připraveny po 35 minutách pečení při 180 stupních.