Navzdory nepopiratelným výhodám tvarohového tvaru, který je již dávno znám, nedávno na mnoha stolech odtáhla nádobu jako tvaroh. A pokud vy, stejně jako většina lidí, milujete tento sladký a jemný dezert, pak budete mít zájem dozvědět se, jak učinit domácí tvarohový sýr.
Tvarohový sýr s rozinkami
Složení:
- tvaroh - 250 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- práškový cukr - 20 g;
- Vanilkový cukr - 1 čajová lžička;
- rozinky - 80-100 g.
Příprava
Uvařit sýrovou hmotu s rozinkami doma je docela jednoduché: dát tvaroh v misce, přidejte k němu zakysanou smetanou, vanilkovým cukrem a práškovým cukrem a nejprve vše promíchejte vidličkou. Pak vezměte mixér a hnětete hmotu, dokud nebude mít jednotnou konzistenci.
Hrozny vylijte vroucí vodu, nechte trochu stát a pak ji vysušte. Vezměte mixážní pult a bič je pár minut, aby byl vzdušný. Poté do něj nalijte hrozičky, dobře promíchejte a vložte vařičku do chladničky asi hodinu.
Tvarohový sýr s třešničkou
Pokud dáváte přednost kombinaci tvarohu a čerstvého ovoce, pak vás zajímá, jak připravit tvarohovou směs s třešní. Výsledek je vynikající kvůli sladkosti tvarohové hmoty a kysanlivosti, kterou jí třešeň dává.
Složení:
- tvaroh - 200-250 g;
- zakysaná smetana - 50-100 g;
- máslo - 50 g;
- cukr - 2-3 lžíce. lžíce;
- čerstvé třešně - na chuť.
Příprava
Sýr zahřejte sítem, poté smícháme s změkčeným olejem a důkladně jej protřete. Poté přidáme do nich kyselou smetanu a cukr a důkladně promícháme. Pokud je to požadováno, můžete všechno smíchat s mixérem.
Třešně umyjte, odstraňte kosti a nechte bobule vyschnout. Poté je nasypeme do tvarohové hmoty (můžete jíst celou, ale můžete ji nakrájet na polovinu), promíchat vše a ošetřit.
Tvaroh se sušenými meruňkami
Recept na sýrovou hmotu se sušenými meruňkami se také snadno připravuje, ale samotné jídlo je díky obsahu másla trochu mastné.
Složení:
- tvaroh - 200 g;
- máslo - 50 g;
- sušené meruňky - 40 g;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Vanilín - chuť.
Příprava
Změkčené máslo, kombinujte v hrnci s cukrem a vanilkou a jemně protřepte. Sýr zahřejte sítem a přidejte do másla. Důkladně promíchejte vše. Předparené sušené meruňky, které byly nakrájeny na náhodné kusy, byly poslány do tvarovky. Znovu vše dobře promíchejte a podávkujte, rozložte je přes misky.
A milovníci mléčných výrobků budou mít rád jednoduché recepty na domácí sýry z tvarohu a roztaveného sýra .