Někdy je obtížné porozumět typům nádobí a jejich použití, ale to vyžaduje tabulková etiketa. Vezměte potřebnou zátku nebo nůž je velmi jednoduché - prostě se přesuňte z extrémních nástrojů na ty, které jsou blíže k desce, ale typy brýlí často vás přemýšlejí. A abyste náhodou nezaměňovali sklenici bílého vína se skleněnou červenou sklenicí, řekneme vám o "skleněném stole" a jeho správné aplikaci.
Typy brýlí a jejich použití
Takže, jaké jsou brýle? Termín "brýle" je poměrně zmatený a zahrnuje: brýle na víno, šampaňské a koktejly, sniffery a brýle. Pokusme se pochopit tuto rozmanitost a pro jasnost poskytnout popis této ilustrace.
Pod čísly 1, 2, 3 jsou klasické brýle pro koktejly:
- 1 - sklenice martini, sloužící k obsluze chlazených koktejlů bez ledu;
- 2 - margarita, pro tentýž koktejl;
- 3 - sklo pro tropické koktejly.
Typy sklenic na víno jsou uvedeny pod čísly 4, 5, 6, 7:
- 4 - sklenice na červené víno: squat, kulatý, se širokým dnem;
- 5 - sklenice na bílé víno se zužujícím se směrem vzhůru;
- 6 - sklo pro přístav;
- 7 - sklenice na sherry, vermut nebo opevněné víno.
Klasické úzké sklo pro šampaňské se nazývá "flétna", díky svému tvaru si zachovává oxid uhličitý déle, a proto šumivé víno trvá déle, než je oxid uhličitý. Skleněný talíř pro šampaňské na čísle 8 se používá častěji v případě, že je nutno postavit pyramidu z brýlí.
Pokud jste chtěli vědět, jaký druh sklenice pijí koňak, pak tady jsou - sniffers. Tyto brýle mají silnou krátkou nohu a silně zúžené nahoru. Kromě koňaků slouží také whisky a brandy. Klasické koňakové sklo je číslo 8 (ano, se skleněným podšálkem jsou velmi podobné, proto je na obrázku znázorněna jedna verze) a sklo pro Armagnac je číslo 9.
Posledním bodem jsou brýle, které se také liší v závislosti na nápoju, který je v nich obsažen. Sklenice na víno je mnohem hlubší (číslo 10), na rozdíl od elegantní sklenice na vodku na tenké stonce pod číslem 12. 11 - zásobník, který na rozdíl od častých mylných představ, není navržen pro 100 ml, protože má obvykle kapacitu 40-60 ml. V brýlích podávají alkoholické nápoje v čisté formě, bez ledu, takzvané koktejly - výstřely určené pro jednu sipku.
Aby nedošlo ke zmatku v rozmanitosti druhů při večeři, nezapomeňte, že brýle od středu talíře směrem k nástrojům jsou uspořádány v tomto pořadí: sklenici na šampaňské, sklenici pro ozdobné víno (jedna pro červenou a pak jednu pro bílou), sklo pro silné alkoholické nápoje a za ním - sklenici minerální vody.