Často vzniká otázka, jak pečené zmrzlé chebureky pečeme tak, aby těsto nevytrhlo, plnění zůstalo uvnitř a bylo šťavnaté. Navíc chci, aby chebureky byly růžové a příjemné. Existuje několik tajemství.
Vyberte polotovary
Hlavním předpokladem pro chebureks, aby se ukázali být chutné a krásné - musí být řádně připraveny. Přečtěte si složení na obalu. Mouka by měla být pouze z nejvyšší kvality, je žádoucí, aby se chebureks skládaly z vajec - pak bude těsto dostatečně elastické, aby nedošlo k prasknutí během mražení a smažení. Kromě toho by neměly být v přísadách žádné rostlinné bílkoviny - chebureks a sójové boby nejsou tou nejlepší volbou. Ale cibule, koření, jehněčí nebo hovězí je třeba.
Olej musí být správný
Je důležité, a v jakém oleji se smaží chebureks. Mělo by být rafinováno, bez zápachu, ale ne deodorizované. V posledních letech se stalo módou smažit všechno v olivovém oleji , ale to by nemělo být děláno, protože tento olej není vhodný pro smažení - necháme to na šalátový dresink. Pro přípravu polotovarů je nejlepší slunečnicový nebo kukuřičný olej, který je pro nás obvyklý.
Pečeme Cheburekové
Pokud se objeví otázka, jak smažeme zmrzlé chebureky, nejprve určíme, co bude vařeno. Můžete použít fritézu, velký kotlík, pánvičky. Výběr nádobí závisí na množství oleje, které bude nutné. Řekněte vám, jak si smažte zmrzlé chebureky v pánvi.
Složení:
- bezolejový olej bez zápachu - 100 g;
- chebureks - 1 balení;
- papírové ručníky - 8-10 ks.
Příprava
Existuje několik možností pro smažení chebureků, aby se v tomto procesu neprouřili. Za prvé, můžete