Vařené vepřové maso je skutečně vynikající pokrm. Maso může být podáváno horké ihned po vaření, ve společnosti pečené zeleniny je zaručena vydatná večeře a po ochlazení může být nakrájena a použita pro sendviče a občerstvení. V níže uvedených doporučeních s vámi sdělíme triky, jak vařit vepřové vepřové maso.
Recept na vařené vepřové vepřové maso
Tajemstvím lahodného vařeného vepřového masa je dlouhé vaření při relativně nízkých teplotách. Za tímto účelem zařízení není ideální pro multivarkery: jednak je nádobí připraveno naprosto bez problémů a za druhé prakticky nevyžaduje vaši účast.
Složení:
- vepřové maso (svíčková nebo buničina) - 830 g;
- česneku - 6 ks;
- hořčice - 30 g;
- olivový olej - 40 ml;
- mrkev - 60 g;
- větve rozmarýnu.
Příprava
První věc, kterou uděláme, je vyzvednutí marinády pro vepřové pečené ve víně, v našem receptu je to elementární: v stupě mícháme máslo s hořčicí a rozmarýnem. Do marinády přidejte sůl a zkusme ochutnat, můžete si trochu odhodit "Tabasco" nebo jinou horkou omáčku, vinný ocet nebo omáčku Worcestershire.
V připraveném mase děláme tenké, ale hluboké řezy, do každé z těchto zářezů, které vkládáme na drcený stroužek česneku střídavě s mrkvovými bloky. Nyní hlavním tajemstvím lahodného vepřového vepřového masa v multivarku je marináda, masírujeme, a pokud máte čas, necháme marinovat nejméně 3 hodiny, a pokud ne, okamžitě vložte kus do misky a přejděte k výběru režimu. V multi-sporáku bude maso vařit rychleji, dostatečně po dobu jedné hodiny v režimu "Meat", pokud vaše zařízení není vybaveno všemi potěšeními z tlakového hrnce, pak domácí vepřové vepřové maso v multivarke je pečeno nejprve 40 minut na "Pečení", a pak další hodinu a půl na "Kalení".