Jaké jídlo se připravuje na Velikonoce? Obarvená vejce, tvarohové pasty, koláče jsou pochopitelné, ale nabídka velikonoční tabulky nesmí obsahovat pouze tyto pokrmy. Samozřejmě, že ne, existuje mnohem více tradičních jídel, které mohou být zahrnuty v menu pro Velikonoce.
Vejce v případě
V libovolném menu pro Velikonoce jsou nutně zahrnuty vařené vejce, ale s tímto produktem můžete připravit mnohem zajímavější pokrmy pro velikonoční stůl, například vajíčka v případě.
Složení:
- vejce - 5 ks;
- maso - 250 g;
- bílý chléb - 1 ks (drobky);
- žárovka - 1 kus;
- pečivo - 100 g;
- hořčice - 2 čajové lžičky;
- pepř, sůl, zelenina - na chuť.
Příprava
Projíždíme mletým masem, namočeným chlebem a cibulí. Mletá sůl, pepř, přidejte zeleninu a hořčici. Tři vajíčka se vařou tvrdě, zbývající dvě surové šlehání. Vařené vejce je zabalena do mletého masa, namočená nejprve do rozbitých vajec a pak do strouhanky. Hluboké smažení.
Velikonoční Scythe
V předvečer prázdninových kulinářských míst se hrnou recepty takových velikonočních pokrmů jako tvaroh a kuřecí maso, pečené pod různými omáčkami. S pečením je ještě horší - pevné koláče, ale o velikonočním plátnu z nějakého důvodu zapomenout.
Složení:
- suché droždí - 1 balení (11 g);
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 500 g;
- mléko - 1 sklo;
- rostlinný olej - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- sůl, mák.
Příprava
Naplňte droždí malým množstvím teplého mléka a dejte ho na teplé místo, aby "kvetl". V misce míste vejce, mléko a máslo. Přidejte cukr, sůl a kvasnice. Vše smícháme a postupně přidáme mouku. Těsíme těsto tak, aby se nelepilo na ruce, neohrožovalo ho a neohrožovalo. Po testu s pletelovým pigtailem posypeme mákem a pečeme v troubě. Pokud chceme, aby pigtail svítil, pak jej před vložením do trouby, by těsto mělo být rozmazané šlehačkou.
Pečené ryby v sýrové omáčce
Jsme všichni zvyklí na spoustu pečení na Velikonoce, ale to neznamená, že jiné pokrmy nemohou vstoupit do velikonočního stolu. Snažte se potěšit sami a vaši blízcí s takovou pečenou rybou.
Složení:
- rybí filé - 250 g;
- mouka - 20 g;
- rostlinný olej - 30-50 g;
- čerstvé houby - 100 g;
- brambory - 350 g;
- zakysaná smetana - 250 g;
- sýr - 20 g;
- máslo - 20 g;
- pepř, sůl, zelenina - na chuť.
Příprava
Rybí pepř a sůl. Poté smažte a válejte v mouce. Samostatně smažte brambory a houby. Poté, co jsme ryby rozložili na mastnou plochu na pečení, posíláme také brambory s houbami. Vylijeme všechnu kysanou smetanu, posypeme jí nahoře strouhaným sýrem. Nastříkejte svou kompozici s máslem (roztaveným) a pečte až do zlatohnědého. Před podáním posypeme bylinkami.
"Velikonoční" salát
No, jaký slavnostní stůl bez salátu, zvláště pokud je velikonoční.
Složení:
- kuře vařené - 100 g;
- Vařené vejce - 2 ks;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- slivky - 100 g;
- vlašských ořechů, majonézy, nakrájeného kopru a petrželky.
Příprava
Slivky suříme vroucí vodou, odstraňujeme je z semínek a nakrájíme na ně slámou. Kuřecí a okurky nakrájené slámy, vejce a vlašské ořechy. Šalátové vrstvy jsme rozšířili v následujícím pořadí: kuře, vejce, okurka, švestky. Polévání s majonézou, posypeme vlašskými ořechy a nakrájenými bylinkami.
Apple kvass
Množství pečení způsobuje, že je potřeba něco pít, to všechno je chutné, samozřejmě můžete i čaj a můžete vařit kvas, jablko.
Složení:
- jablka - 700 g;
- cukr - 300 g;
- voda - 3 l;
- kvasnice - 30 g.
Příprava
Vaříme jablka a přidejte cukr. Ochlaďte sirup na pokojovou teplotu, filtr. Zvyšujeme kvasnice v teplé vodě a přidáme ji do jablečného vývaru. Nechte 12 až 15 hodin kvasit. Vylijeme hotovou kávu do lahví a uchováváme ji v chladu.