Vitamin B9, který je znám jako kyselina listová, je nedílnou součástí řetězce látek, které chrání naše zdraví. Vitamín B9 se přímo podílí na tvorbě bílých krvinek, zlepšuje fungování srdce, posiluje nervový systém atd. Produkty obsahující kyselinu listovou jsou velmi mnoho a můžete ji snadno naplnit tělem, stačí vědět, co jíst.
Potraviny bohaté na kyselinu listovou
Celý den by člověk měl dostávat alespoň 250 mikrogramů tohoto vitaminu, proto se snažte jíst častěji následující potraviny s vysokým obsahem kyseliny listové:
- Listová zelenina jako pór, špenát, divoký česnek, listy hlávkového salátu. V průměru obsahuje 100 mikrogramů této byliny 43 μg vitaminu B9. Mimochodem, pokud zelenina zůstává na slunci po dlouhou dobu, ztrácejí většinu léčebných vlastností.
- Ořechy , a zejména lískové ořechy, mandle, vlašské ořechy. Kyselina listová v těchto produktech obsahuje 50-60 μg na 100 gramů, ale v podzemnicích s vitamínem B9 je přibližně 300 μg, což překračuje denní normu pro člověka.
- Hovězí, kuřecí a vepřová játra . Přibližnými indikátory na 100 g jsou 230 μg vitaminu. Vařená a dušená játra budou nejvhodnější možností stravování.
- Fazole . Například fazole , z nichž 100 g obsahuje až 90 μg kyseliny listové, ale tyto boby konzumují ve vařené nebo vařené formě, takže tělo dostane plné užitečné látky. A konzervy fazolí naopak mohou poškodit zdraví.
- Krupice jako pšenice, pohanka, rýže, ovesné vločky, ječmen atd. Množství vitamínu B9 se pohybuje od 30 do 50 μg na 100 g.
- Houby . K "lesním" produktům s dostatečným obsahem kyseliny listové lze zahrnout bílou houbu, máslo, žampiony.
- Zelení . První místo by mělo být podáno petrželce, obsahuje 110 μg vitaminu B9. Nejčastěji zelená se používá čerstvě, takže kyselina listová je absorbována v celku,
aniž by ztratily své léčebné vlastnosti. Také je nutné rozdělit kopřivu - ve 100 g 28 mcg vitaminu a zelené cibule - do 100 g vitaminu 19 mcg. - Mnoho odrůd zelí , zejména červené, barevné, brokolice, Brusel. V těchto potravinách je také slušné množství kyseliny listové. Při použití této zeleniny získá tělo 20 až 60 mikrogramů vitaminu B9.
- Kvasinky . Ve 100 g obsahuje více než 550 μg kyseliny listové, rekordní, ale ve své surové formě není tento produkt spotřebován, takže můžete jíst drožďové koláče nebo užívat speciální výživové doplňky.