Černý rybíz je oblíbený jak v domácnosti, tak i léčiteli. Z ní připravují ovocné nápoje, želé, džemy, koláče a lékárníky pomocí extraktů z černého rybízu při léčbě a prevenci mnoha nemocí. Navíc francouzský, pravděpodobně stejně jako černý rybíz víc než kdokoliv jiný - jen ve Francii najdete takové množství likérů černého rybízu, které se nazývají jednoduše, stejně jako samotné bobule - kazis.
Možná, to je, užitečné vlastnosti černého rybízu jsou tak populární. Přesto, ne každé bobule se může pochlubit takovou kompozicí a zůstává užitečné i po tepelném ošetření.
Množství užitečných vlastností černého rybízu
Příznivé vlastnosti rybízu jsou již dlouhou tradicí:
- vitamin C - pouze 20 plodů poskytuje denní dávku kyseliny askorbové;
- karoten (provitamin A, pravda v červené variantě jeho plody více);
- vitamíny K, E, B1, B2, PP;
- celulóza - podporuje akceleraci peristaltiky střev;
- organické kyseliny - jablečná, citronová, jantarová, vinná, salicylová a fosforečná;
- pektin;
- taniny;
- soli draslíku, mědi.
Za prvé, užitečné vlastnosti černého rybízu z něj činí dobrý lék na nachlazení a bolesti v krku. Černý rybíz aktivně bojuje proti stafylokokům - nejčastějším patogenům anginy pectoris, a jako lék byste měli užívat černý rybíz (čerstvě zmáčknutý) s cukrem nebo medem.
U gastrointestinálních onemocnění je užitečné vypít odvar ze sušených borůvek z ječmene - jsou méně kyselé a proto nedráždí slizniční membránu zažívacího traktu tolik. Černý rybíz je užitečný při gastritidě s nízkou kyselostí, vředy, dysbakteriózou, zácpou, hemoroidy, enterokolitidou.
Je snadné si uvědomit, že s takovým vitamínovým složením je černý rybíz vynikajícím prostředkem pro beriberi . Samozřejmě, že je těžké dostat to na nejvíce "nedostatek vitamínů" čas - na jaře, ale jestliže nedostatek vitamínu je důsledkem léčby, chirurgie nebo jakýchkoli problémů s tělem - musíte "vzít kurz" čerstvého černého rybízu v červnu-červenci.
Rýže pro hubnutí
Samozřejmě, že takový nízkokalorický a užitečný produkt je hřích, který nepoužívá ve prospěch úbytku hmotnosti. Energetická hodnota černého rybízu je 44 kcal na 100 g produktu.
Existuje několik možností, jak používat rybíz na snížení tělesné hmotnosti. Za prvé, nejvíce racionální volbou se zdá být týdenní nahrazení všech dezertů s černým rybízovým. Věřte mi, účinek bude z toho již znatelný.
Kromě toho existuje skutečná strava pro hubnutí, založená na černém rybízu. Včetně této možnosti:
- snídaně: 1 tvrdé vařené vejce, plátek nízkotučného kozího sýra, 1 polévková lžíce. černý rybíz;
- oběd: vařené kuřecí filé, zelný salát, černý rybíz na dezert;
- Večeře: 100 g kaštanu v pyré a smícháme se 100 g tvarohu.
V tomto duchu musíte strávit asi 4 dny.
Druhá verze stravy na černém rybízu zahrnuje použití jejích "příbuzných" - červeného a bílého rybízu. Menu každého dne je stejné, prostě střídavé plody:
- snídaně: ovesné vločky na vodě, 300 g rybízu, 1 šálek zeleného čaje;
- druhá snídaně - 1 polévková lžíce. rybí šťáva;
- oběd - vařené ryby / maso
a zelenina (dušená, vařená, pečená nebo surová); - večeře - zeleninový salát s olivovým olejem.
Kontraindikace
Kromě užitečných vlastností má rybíz kontraindikace, stejně jako jakýkoli jiný produkt. Berry je kontraindikován u tromboflebitidy, protože prodloužené a aktivní jídlo může vést ke zvýšené srážení krve.
Kromě toho je zakázáno exacerbace gastritidy a vředů (stejně jako u forem těchto onemocnění s vysokou kyselostí), stejně jako časté pálení žáhy.