Zephyr dort je jen opravdovým nálezem pro každou hostitelku, na jejíž ramenou ležel těžký a zodpovědný závazek připravit se na oslavy. Takový lehký vzdušný dezert z marshmallows , ovoce, sušenky, ořechy a šlehačkou vám umožní ušetřit nejen sílu, ale i čas. Podívejme se podrobněji na to, jak připravit marshmallow koláč a prosím všechny hosty a příbuzného z této neobvyklé a originální pochoutky.
Zefírský koláč bez pečení
Složení:
- vanilková marshmallow - 500 g;
- drobné sušenky - 200 g;
- máslo - 200 g;
- vlašské ořechy - 200 g;
- odpařené mléko - 200 ml.
Příprava
Chcete-li udělat lahodný marshmallow koláč, vezměte sklenici kondenzovaného mléka, vložte do hrnce s vodou a dejte ho na lehký oheň s víkem zavřenou asi hodinu. Mezitím připravíme marshmallow: nakrájíme to na polovinu na dvě stejné části. Mísy sušíme na velkém struhadle a nakrájíme vlašské ořechy mixérem a lehce smažeme v suché pánvi.
Ve vařené kondenzované mléko řídíme roztaveným máslem, přidáme ořechy a polovinu části dezinfikovaných sušenek, důkladně promícháme. Nyní rozmístíme marshmallow na rovnou širokou misku, zakryjeme vrchol vařeným krémem s ořechy a sušenkami, znovu položíme vrstvu marshmallow a lehce jej stiskneme, aby se koláč trochu zadek. Ze shora odmasťujte dezert se zbývajícím krémem, posypeme nakrájenými vlašskými ořechy a strouhanými sušenkami. Pro impregnaci dali marshmallow koláč se sušenkami v lednici asi 2 hodiny. Servírujeme hotovou lahůdku v ochlazené formě pro čaj, kávu nebo kakao.
Recept na marshmallow dort
Složení:
- máslo - 300 g;
- odpařené mléko - 200 ml;
- koňak - 1 čajová lžička;
- vanilková marshmallow - 700 g;
- vlašské ořechy - 150 g;
- čerstvé ovoce nebo bobule - v případě potřeby.
Příprava
Maslo máte předem z chladničky a ponechte jej při pokojové teplotě, aby bylo lehce roztavené a změkčené. Vlašské ořechy se mletí a lehce se smaží v suché pánvi. Nyní připravíme krém pro náš dort: máslo dobře zbité směšovačem, přidáme kondenzované mléko a trochu koňaku. Dále vezměte širokou, plochou misku, marshmallow s ostrým nožem na stejné poloviny a položte první vrstvu vrcholů dolů. Namažte je smetanou, přidejte bobule nebo ovoce na chuť a znovu zakryjte polovinami marshmallow. Nahoře a na každé straně rozemlete dort se smetanou a posypeme drcenými ořechy.
Maršánek s ovocem
Složení:
- marshmallow - 500 g;
- zakysaná smetana - 500 ml;
- cukr - 5 lžící. lžíce;
- vlašské ořechy - 0,5 položek;
- banán - 2 kusy;
- oranžová - 2 kusy;
- kiwi ovoce - 2 ks.
Příprava
Smetanou smetanu nebo krém dobře bít s cukrem až do homogenní hmoty. Vlašské ořechy jsou jemně nakrájené a lehce smažené v pánvi. Banány, pomeranče a kiwi jsou oloupány a nakrájeny na malé kruhy.
Teď se shromáždí dort. Nůž je namočený ve vroucí vodě, jemně řez marshmallow podél 3 identických desek. Na obrázku
Zhora zdobte koláč s tvarovanými vrcholy, tuku smetanou a posypeme zbývajícími vlašskými ořechy. Odšťavňujeme 2 hodiny v chladničce a počkáme, až bude koláč správně, namočený a ztuhlý.
Namísto marshmallow udělat dort, můžete použít meringues , které se snadno připravit sami. Užijte si čajovou party!