Kouzlo takového pokrmu jako zelenina v zakysané smetaně je, že pro něj není jediný recept. Všechny varianty na téma zeleniny v smetanové omáčce jsou naprosto přípustné, takže se připravujeme z toho, co je na dosah.
Jak vařit dušenou zeleninu v zakysanou smetanu si přečtěte v níže uvedených receptech.
Dušená zelenina se zakysanou smetanou
Složení:
- brambory - 500 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- zelí - 1/2 hlava;
- zakysaná smetana - 250 g;
- sůl, pepř - na chuť;
- greeny - na chuť.
Příprava
Můj brambor, čistý a nakrájený na kostky. V každé hluboké hluboké stěně rozetřete máslo a položte brambory, smažte na pár minut, pak přidejte půl sklenici vařené vody a nechte hlízy dušené 10-15 minut. Nakonec přidejte nakrájené zelí na brambory a vaříme dalších 10 minut, poté co sůl a pepř ochutíme.
V samostatné pánvi předáváme mrkvu s cibulí na polovinu, přidejte paséř na dušenou zeleninu a pokračujte v vaření, až se zelí zjemní, pak naplníme talířem zakysanou smetanou, přidáme další 2-3 minuty a podáme jí stůl a zdobíme zeleninou.
Zelenina se vařila v zakysané smetaně
Složení:
- cuketa - 1 kus;
- lilek - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - 100 g;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- sladká paprika - 2 ks;
- česnek - 2-3 stroužky;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Ve fritovací pánvi rozetřete máslo a smažte celou zeleninu, předem nakrájenou na kostky. Jakmile je zelenina připravena na polovinu, připravte je se solí a pepřem a přeneste je do hrnce. Naplňte misku ze zakysané smetany, poloviční sklenici vařené vody a nechte 30 minut vařit. 2-3 minuty před připraveností přidejte zeleninu a nakrájený česnek.
Náš recept se nám líbil, pak zkuste zeleninu dusenou mletým masem - jednoduše, rychle a originálně.