Americké sušenky získaly celosvětové uznání za vynikající chuť, která je maximálně odhalena šálkem horkého čaje, kávy, kakaa nebo mléka. Kromě toho se dezert snadno připravuje doma, aniž by se vynaložil mnoho času a úsilí.
Jak vyrobit americkou cookie?
Klasické americké sušenky jsou připraveny z těsta, v kompozici přibližné k písku a mají lakonický kulatý tvar.
- Základem jsou tradičně léčivé přísady: čokoládové kapky nebo drobky, hrozinky, ořechy, kandované ovoce.
- Pro nasycenou chuť a vůni hotových výrobků místo klasického cukru se používá rákos.
- Přírodní máslo před mícháním těsta se změkčuje při pokojové teplotě a mísí se s ostatními složkami.
- Tvarujte americké sušenky s lžící nebo navlhčenými rukama a pečte na pergamen, umístěte do trouby zahřáté na 180-190 stupňů.
- Polotovary jsou umístěny ve vzdálenosti od sebe, protože během ohřevu se rozprostírají a zvyšují se.
Americké sušenky s čokoládou - recept
Pro mnoho amerických klasických cookies jsou kulaté ploché koláče s čokoládou, křupavé, když se při degustaci a tavení v ústech během degustace. Připravte si dezert dokonce i nepříjemné kuchaře, takže technologie je jednoduchá a přímočará. Čokoládové kapky mohou být doplněny ořechy, dalšími přísadami.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 350 g;
- cukr - 170 g;
- třtinový cukr - 160 g;
- olej - 120 g;
- čokoládové kapky - 200 g;
- vanilkový extrakt, sůl a soda - 1 čajová lžička.
Příprava
- Smíchejte dva druhy cukru, másla a vajec, promícháme s mixérem po dobu 5 minut.
- Míchat sůl, mouku, sódu a čokoládu.
- Těsto rozmícháme a lžíci rozdělíme na porce na porce.
- Pečeme americkou sušenku s čokoládou 15 minut při 190 stupních.
Americké cookie cookies - recept
Americké čokoládové koláčky jsou recept, který lze vyrobit z těsta s přídavkem kakaa. Jako plnivo se používají tradičně čokoládové kapky, bílá nebo tmavá čokoláda, rozinky, ořechy nebo M & M. Účinně se podívejte na stůl při servírování cookies různých barev, pro které je kakao přidáváno pouze v polovině základny.
Složení:
- vejce a žloutek - 1 ks;
- mouka - 260 g;
- cukr - 100 g;
- třtinový cukr - 220 g;
- olej - 170 g;
- kakao - 35 g;
- soda - 0,5 tsp.
- čokoládové kapky - 220 g;
- Vanilkový cukr - 2 lžičky.
Příprava
- Roztáhneme máslo, přivedeme k varu a vaříme 5 minut, ochladíme.
- Přidejte směs dvou druhů cukru, vejce, žloutek, šlehání, přidání vanilky a sody.
- Rozdělte hmotnost na 2 části.
- V jednom přidat 150 gramů mouky a ve zbývající mouce a kakao.
- V každé části narušují čokoládové kapky.
- Vytvořte kulatou americkou cookie cookie z tmavé a bílé báze a pečeme na pergamenu po dobu 15 minut na 180 stupňů.
American Oatmeal Cookies - recept
Americké sušenky bez čokolády z ovesných vloček jsou bohatstvím pro každého, kdo se pokusí jíst správně a sledovat složení použitých produktů. Malá ovesná vločka může být použita tak, jak je, a větší a tvrdší vločky by měly být přednostně mleté v nádobě míchadla, dokud se nedosáhne jemné drti.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- ovesné vločky - 3 sklenice;
- cukr - 200 g;
- olej - 200 g;
- mouka - 250 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- vanilin.
Příprava
- Vejce jsou poraženy cukrem, máslem a vanilkou.
- Přidejte mouku, vločky, prášek do pečiva, hněte.
- Kousky těsta přelévejte na pergamen.
- Pečte oříškové sušenky amerického ovoce po dobu 20-30 minut při 170 stupních.
Americké moučné sušenky - sendviče
Měkké sušenky sušeného těsta mohou být jasné a barevné dělením těsta na několik porcí a přidáním do každé jiné barvy gelu. Úžasná chuť dezertu se dosahuje použitím vrstvy vynikajícího krému na bázi mascarponu s máslem.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 220 g;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 200 g;
- olej - 300 g;
- podmáslí - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva, vanilkový extrakt a jablečný ocet - 2 polévkové lžíce;
- mascarpone - 450 g;
- práškový cukr, barviva, ořechy.
Příprava
- Smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva, sůl.
- Zmáčkněte 70 gramů másla s cukrem, aplikujte jedno vejce, ocot, cmar, polovinu vanilky a v případě potřeby barvivo.
- Přidejte volně tekoucí přísady, hnětejte.
- Lžíci podáváme na pergameně, tvoříme kruhy 5 cm a pečeme v vyhřívané troubě na 180 stupňů po dobu 10 minut.
- Mascarpone porazit maslem, přidáním vanilky a práškem.
- Smažte sušenky ve dvojicích, přidejte část krému a popřípadě posypeme maticemi.
Americké sušenky s rozinkami
Jednoduchý recept amerických sušenek s rozinkami se uskuteční za pouhých půl hodiny a poskytne chutné domácí koláče na čaj. Extrémně chutný dezert nejenom s rozinkami, ale také s pečenými lískovými oříšky, arašídy a čokoládou. U čokoládových čipů přidejte do těsta lžíci kakaa.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 3 šálky;
- cukr - 200 g;
- olej - 200 g;
- hrozinky - 200 g;
- vanilin.
Příprava
- Maslo je poraženo s cukrem a vanilinem a přidává se vejce.
- Míchat v rozinek, mouku.
- Ze základů rukou se tvoří ploché koláče, které se rozšiřují na pergamen.
- Pošlete americké jednoduché cookies na pečení v ohřívané troubě o 180 stupňů po dobu 15 minut.
Americké sušenky s ořechy
Obzvlášť chutné budou americké sušenky s čokoládou a ořechy , mezi nimiž jsou lískové ořechy a mandle nejvýhodnější. Chcete-li ho použít, je možné i jiné druhy: vlašské ořechy, cedr, arašídy, kešu. Před použitím je ořech mírně sušen na parfém v suché pánvi nebo v troubě.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 350 g;
- cukr - 150 g;
- třtinový cukr - 250 g;
- olej - 200 g;
- čokoládové kapky - 150 g;
- ořechy - 150 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- vanilka, sůl.
Příprava
- Tavte máslo, přidejte dva druhy cukru.
- Přidejte vanilku, sůl, mouku a prášek do pečiva, promíchejte do čokolády a ořechů.
- Rollovat míče, mám na pergamenu.
- Pečte americkou cookie po dobu 15 minut na 180 stupňů.
Sandy americké cookies
Americké cookies - recept je variabilní a může být proveden jednoduchou, ale velmi originální technikou. Pro rozstřikování produktů můžete test použít jako běžnou bílou barvu místo hnědého cukru a namísto skořice, dalších přísad, například vanilínu, kakaa, drcených ořechů.
Složení:
- vejce - 1 kus;
- mouka - 300 g;
- hnědý cukr - 200 g;
- olej - 70 g;
- zakysaná smetana - 60 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- skořice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl a soda - 1 špetka.
Příprava
- Smíchejte mouku sodou, solí, práškem do pečiva.
- Rozmačkáme máslo a polovinu cukru a přidáme vejce.
- Složte kysanou smetanu, suchou směs, hněteme těsto.
- Kuličkové koule ze základny, namočené ve směsi cukru a skořice, se rozšiřují na pergamen.
- Pečte sušenky po dobu 10 minut při 200 stupních.
Americké sušenky v mikrovlnné troubě
Americké čokoládové sušenky lze vařit jen za pár minut, pokud používáte mikrovlnku pro tento účel. Jako plnidlo používejte čokoládové kapky nebo rozbijte na malé kousky dlaždice. Bezprostředně po vaření se cookie změní na měkký a po ochlazení bude křupavé.
Složení:
- vejce - 1 kus;
- mouka - 250-300 g;
- cukr - 5 lžící. lžíce;
- olej - 100 g;
- čokoláda - 100 g;
- prášek do pečiva a vanilkový extrakt - 1 lžička každý;
- sůl.
Příprava
- Roztavený a ochlazený olej se mísí s vejcem a vanilkou.
- Samostatně připojte všechny volné komponenty těsta, přidejte do nich tekutou směs a promíchejte je.
- Položte čokoládu, promíchejte.
- Formujte tortilly z těsta, rozetřete na misku a vařte v mikrovlnné troubě po dobu 3-4 minut.