Recepty na jablečné pyré "Nezhenka" na zimu se staly tak globální díky podobnosti s vysoce kvalitním dětským jídlem.
Recept na jablečné pyré "Nezhenka" s kondenzovaným mlékem
V závislosti na konečné sladkosti jablek je můžete doplnit jak kondenzovaným mlékem, tak jeho kombinací s cukrem. Pokud se rozhodnete používat jablka pro doplňkové potraviny pro děti , pak je dbejte opatrně, protože kondenzované mléko může způsobit alergické reakce.
Složení:
- jablka - 1,8 kg;
- odpařené mléko - 340 g;
- voda 210 ml.
Příprava
Před vařením jablečných brambor "Nezhenka" na zimu musíte odstranit jádro z jablek a potom rozdělit plody na čtvrtiny. Apple kusy vložte do pánve, stříkajte trochu vody a nechte je, aby ztuhly na středním ohni, dokud nezměknou. Změkčená jablka mohou být smíchána se směšovacím zařízením nebo otřásána sítkem a pak přidána pyré s plechovkou kondenzovaného mléka. Výsledná směs se vrací na desku a vaří dalších 5-7 minut, poté se nalije přes čisté nádoby, zakryje se a nechá se sterilizovat. Po dokončení sterilizace se skládají sklenice s jablečným pyré.
Apple pyré "Nezhenka" doma
Složení:
- jablka - 4,8 kg;
- cukr - 145 g;
- odpařené mléko - 280 ml;
- voda - 160 ml.
Příprava
Po odlupování jablek je rozdělte na kusy více či méně stejné velikosti a pošlete je do pánve s hrubým dnem, aby nedošlo k hoření. Dále rozstřílejte vodu a nechte jablka na středním ohni, dokud nebude změkčená. Po asi půl hodině porazíte jablka mixérem a přidáte sladidla. Ve své roli může působit jako cukr s kondenzovaným mlékem a jejich směsí. Poté, co čekáte na další vaření, vaříme jablečné pyré po dobu 5-7 minut, potom se rozložíme přes čisté sklenice a pošleme před sterilizací.
Apple pyré "Nezhenka" pro zimu pro děti
Pokud se rozhodnete vyrábět bramborové brambory, pak je nejlepší použít sladké jablka, abyste zabránili přidávání dalších sladidel. V tomto případě se technologie vaření stává ještě jednodušším: položte jablko na parní koš a vařte, dokud nebude měkké. Jakmile jsou jablka změkčené, vyčistěte je mixérem v kaši a zkuste to: jestliže bramborová kaše jsou kyselá, pak můžete nalít trochu cukru. Po vaření se vařený jablečný pyré dodatečně vaří, skleněné nádoby se sterilizují a potom se na zimu rozloží a navíjejí.
Příprava jablečného pyré se smetanou "Nezhenka"
Takové jablečné pyré je vhodné pro použití ve formě krémů na koláče a jiné dezerty. Čím více tuku získáte, tím víc bude svěží a jablečná omáčka. Stojí za to, že takovéto pyré není vhodné pro konzervování, ale je velmi jednoduché a rychlé.
Plátky jablka vložte do mikrovlnné varné formy, stříkajte trochu vody a nechte jablka na maximálním výkonu k vaření, dokud nebude změkčená. Když se jablka stávají měkkými, ochlazujte je, nalijte trochu krému a pak vše promáčkněte, dokud nebude hladké a vzdušné. V případě potřeby může být hotový dezert dále oslazen.
Toto jablečné pyré je ideální základnou pro výrobu dalších dezertů, lze je použít při pečení, jíst s lívancemi a toasty nebo smíchat s želatinou a nechat, dokud nezmrazí v chladničce.