Chytrý dort

Tato dávka je často odkazována na různé kategorie. Někdo nazývá touto lahůdkou - koláč, někteří - dort a někteří jsou si jisti, že tento dort! "Smart" se nazývá, protože při přípravě jsou všechny ingredience smíchány a při pečení je samotné těsto rozděleno do tří částí, tvořící 3 vrstvy - vzdušnou jemnou sušenku, lahodnou mléčnou smetanou a silným pudinkem s konzistentní konzistencí. Chytrý dort se připravuje velmi jednoduše a rychle. A jakou chuť! Nezapomenutelné, chutné a velmi jemné. No, jste připraveni naučit se recept na chutný koláč? Pak pokračujte.

Chytrý dort - recept

Složení:

• kuřecí vejce - 4 ks;
• granulovaný cukr - 150 g;
• máslo - 130 g;
• pšeničná mouka - 120 g;
• Mléko - 0,5 litru;
• vařená voda - 1 polévková lžíce. lžíce;
• vanilin - 5 g;
• sůl - podle chuti;
• práškový cukr - pro dekoraci.

Příprava

Chcete-li udělat chutný koláč, vezměte vajíčka a jemně oddělte bílkoviny od žloutků. Protein se nalije do samostatné misky a vloží se do chladničky. A žloutky pečlivě třít s bílým cukrem. Pak přidejte trochu vařené vody, vanilínu a znovu promíchejte. Poté zapněte směšovač a vyměňte vše, až se cukr zcela rozpustí a hmotnost vajec se stane homogenním. Pak vezměte máslo, vložte do pánve, položte na slabý oheň a roztavte ho (můžete ho roztavit v mikrovlnné troubě). Nyní jemně nalijte olej do žloutků a znovu důkladně porazíme směšovač, dokud nebude hladký. Pak postupně nalijte do směsi mouku, vždy pokaždé pečlivě promíchejte a mícháme hmotu. Po přidání celé mouky necháme těsto několik minut odloženo. A tentokrát mírně zahřejeme mléko a teprve potom jemně vylijeme do naší hmoty. Opět se bít dobře se směšovačem. V důsledku toho bychom měli dostat velmi tekuté těsto, konzistenci podobnou mléku.

Teď vyjdeme ochlazené bílkoviny, vložíme do nich špetku soli a porazíme je, až se vytvoří hustá, hustá pěna a stabilní vrcholy. Pak přeneste vaječnou hmotu na těsto a mírně ji promíchejte lžící z horní části dolů. Dále vezmeme všechen vysokou pečicí misku, namazáme olejem a vaříme těsto v uniformní vrstvě. Vložili jsme troubu předehřátou na 175 ° C asi 1 hodinu a pečeme až do zlatohnědého. Během pečení se dort trochu trochu rozbuší! Hotová pochoutka je zcela chladná, vyjměte z formy, vložte ji na krásnou misku a hojně ji posypeme práškovým cukrem. Vyřezáme inteligentní dort, vařený podle našeho receptu, pro malé chutné kusy a podáváme stůl!