Mnozí věří, že vaření koláčů a pečiva je velmi obtížné, proces vyžaduje spoustu času a úsilí, ale protože dezerty jsou jednodušší nakupovat v obchodech. To není vždy pravda. Existuje mnoho jednoduchých receptů, například dort "Medovik": doma, tato pochoutka může vařit i nováček kuchař, který nikdy předtím dezert. Stejné kuchařské knihy a weby nabízejí alespoň dvě desítky různých možností, jak si vyrobit dort "Medovik". K dispozici je spousta možností.
Začněme s klasikou
Tento koláč se připravuje zcela jinak. Dorty mohou být sušenky, pískem, vařené v pánvi nebo v troubě, moderní technologie také umožňuje pečení "Medovik" koláč v multivariační.
Dort "Medovik" - klasický recept
Složení:
- "Zemědělský" olej - 2/3 balení;
- vejce - 3 kusy;
- med slunečnice - 3-4 st. lžíce;
- soda - 1/3 lžíce;
- citron - ½ ks;
- pšeničná mouka / prosívaná mouka - 2 šálky se šoupátkem;
- práškový cukr - 1 sklo.
Příprava
My jsme porazili vajíčka s cukrovým práškem - měl by se rozpustit, aby se zrna nehroutila. Poté přidejte med (pokud je kandovaný - lehce ho zahřejte, aby se roztavil). Připojte sódu a promíchejte. Na pracovní ploše proséváme mouku skluzavkou. Na kopci se prohloubíme a rozotřeme na strouhaném zmrazeném másle, rychle se brousíme, spojujeme olej s moukou, takže nemá čas, aby se dostal velmi horký. Tato drobetačka se nalije do misky, nalijeme vaječnou směs a těsto mícháme velmi rychle. Olej promíchejte olejem a těsto vyčistěte. Pečte koláče po dobu 22-25 minut, o připravenosti bude informovat ostružinovou kůrku a medovou vůni.
Pouze houbový dort pro medový dort je lepší pečeme v multivarku - dobře se zvedá a nepečuje zhora, takže je lepší namočit. Řekněte vám, jak pečovat medovník v multivarku.
Dort "Medovik" v multivariačním receptu
Složení:
- vejce - 5 ks;
- sůl - 1 špetka;
- soda - ½ lžičky;
- žloutky kuřecích vajec - 6 ks;
- cukr - trochu více než 1 šálek;
- med akácie - ½ šálku;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - asi 350-400 g.
Příprava
Nejdříve odstraňujeme bílkoviny a ochlazujeme a žloutky nahrajeme cukrem. Když se směs zbarví do smetanové barvy a stává se homogenní, med je smíchán s hydratovanou sodou (pokud není citronová šťáva, použijte běžně 6% octa) a dobře promíchejte, dokud se neobjeví pěna. Vysekávejte mouku. Bílkoviny musí být důkladně porazeny solí - tím vzniknou silnější a stabilnější vrcholy. Jemně promíchejte, spojte žloutek, směs medu, bílkoviny a mouku. Nestříkejte! Těsto se nalije do kapacity multivarkeru a v režimu "Pečení" připravíme 45-50 minut. Víčko nemůžete otevřít, dokud se korok úplně nezchladí - takže po ukončení pečení čekáme půl hodiny. Vyřízli jsme hotový dort.
Nemůžete pečeme koláče. Pokud zřídkakdy získáte houbový dort a nemáte multivarku, připravte medovník v pánvi. To je také celkem jednoduché.
Cake "Medovik" na pánvi - recept
Složení:
- Ropový olej - 1 balení;
- sůl - 2 malé škvíry;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - trochu více než ½ šálku;
- med květinové - 3-4 polévkových lžiček. lžíce;
- pšeničná mouka v / c - asi 3 sklenice;
- soda - 1/3 lžíce;
- ocot - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Olej by měl být měkký, ale nemívejte ho. Přidejte do něj vejce a cukr a protřete je (můžete je porazit směšovačem
Krém pro medový dort lze použít buď - orientujte se na chuťové preference, čas, který jste ochotni vynaložit na přípravu krému a kombinace chutí.